🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
Uienzaden zijn een onmisbaar onderdeel van de moestuin en bieden een grote variatie aan smaken, kleuren en culinaire toepassingen. Ontdek de belangrijkste uienrassen om te zaaien, krijg tips om de juiste zaden te kiezen en leer hoe je hun teelt tot een succes maakt.
Affichage de tous les 24 résultats
Cipolla Barletta is een vroege witte ui, ideaal voor zomeroogsten. Met zijn milde smaak en knapperige textuur is hij perfect voor salades en rauwe bereidingen. Cipolla Di Genova is een platte ui met een zoete smaak, bekend om zijn veelzijdigheid in de keuken.
Cipolla Ramata Di Milano is een koperkleurige ui met een zachte, zoete textuur. De unieke kleur geeft een bijzonder accent aan je gerechten. Deze drie Italiaanse rassen zijn onmisbaar voor liefhebbers van zachte, smaakvolle uien.
De Cipolla Tropea Rossa Lunga is een langwerpige rode ui uit Calabrië. Dankzij haar zachte, licht pittige smaak is ze ideaal voor salades en rauwe bereidingen. De intense rode kleur geeft een elegante toets aan elk gerecht.
De Cipolla Rossa Lunga di Firenze is een langwerpige Florentijnse ui met een glanzende rode schil. Haar evenwichtige smaak, tussen zoet en pittig, maakt haar bijzonder veelzijdig in de keuken. Beide rassen zijn echte aanraders voor liefhebbers van langwerpige rode uien die smaak en uitstraling combineren.
De biologische witte ui van Lissabon is een vroeg en productief ras, ideaal voor biologische teelt. Met zijn witte, zachte vruchtvlees is hij perfect voor salades en koude gerechten. Verkrijgbaar in zakjes van 2 gram bij Buzzy Organic of 250 zaden bij Ferme de Sainte Marthe, past hij in elke moestuin.
De witte Parijse vroege ui wordt gewaardeerd om zijn vroege oogst en milde smaak. Met zijn stevige vruchtvlees en dunne schil is hij geschikt voor zowel rauwe als gekookte bereidingen. Deze gemakkelijk te telen variëteit vindt zijn plaats in elke moestuin.
De gele ui van Mulhouse is een halfvroege variëteit met een koperkleurige schil en wit vruchtvlees. Haar krachtige smaak en goede bewaarkwaliteit maken haar ideaal voor stoofpotten en inmaken. Verkrijgbaar in zakjes van 5 gram bij Les Doigts Verts, en eenvoudig te kweken.
De gele stro-ui des vertus is een traditioneel Frans ras, gewaardeerd om zijn stevige vruchtvlees en uitgesproken smaak. Uitstekend geschikt voor warme bereidingen en bewaarteelt, want hij bewaart lang na de oogst. Verkrijgbaar in zakjes van 5 gram bij Les Doigts Verts — een echte klassieker in de moestuin.
Voor een succesvolle teelt van uienzaden is een goede bodemvoorbereiding essentieel. Kies een zonnige standplaats met goed doorlatende, humusrijke grond. Spit de bodem diep om en voeg goed verteerde compost toe om de structuur te verbeteren.
Uien verkiezen een licht zure grond met een pH tussen 6 en 6,5. Indien nodig kan je de pH verlagen met zwavel of verhogen met kalk. Een evenwichtige basisbemesting, rijk aan kalium, bevordert de ontwikkeling van stevige bollen.
Afstanden:
Bodem:
Regelmatig water geven is cruciaal, vooral in de eerste weken na het zaaien of uitplanten. Houd de grond vochtig maar niet nat, om rotting van de bollen te voorkomen. Bedek de grond met mulch om het vocht vast te houden en de bewatering te beperken.
Wanneer de planten 10 tot 15 cm hoog zijn, dun ze uit zodat er ongeveer 10 cm tussen de planten blijft. Zo kunnen de bollen zich goed ontwikkelen zonder concurrentie. De uitgedunde plantjes kunnen elders worden uitgeplant om de productie te optimaliseren.
Na de oogst moeten de uien enkele dagen drogen op een droge, goed geventileerde plaats. Vlecht vervolgens de loofstelen tot strengen en hang ze op in een koele, luchtige ruimte. Gele en rode uien kunnen zo enkele maanden worden bewaard.
Voor rassen die minder geschikt zijn voor langdurige bewaring, zoals witte uien, is een snelle verwerking aan te raden. Je kunt ze invriezen na het snijden of inmaken in azijn om het hele jaar door van hun smaak te genieten.
