Beschrijving
De echalion is een uiensoort die lijkt op de sjalot, met een zeer goede smaak. Zaaien geeft een langwerpige, roodachtige bol met een fijne, delicate smaak.
Zaaien op
Zaaien van februari tot mei, 1 cm diep, op regels met 20 cm tussenruimte, in rijke, koele grond.
Uitdunnen en uitplanten
Uitdunnen 1 maand na opkomst, waarbij 1 plant om de 20 cm overblijft. De uitgedunde planten uitplanten.
onderhouden
Houd het gewas schoon door regelmatig te schoffelen.
Geef water
Geef spaarzaam water.
Oogst
Oogst vanaf augustus. Laat de echalions een paar dagen buiten staan en haal ze dan voor de winter naar binnen op een droge, luchtige plek.
Voor op tafel
Alle toepassingen van uien en sjalotten. Heerlijk gekonfijt.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.