Beschrijving
Een kool die gekweekt wordt voor de knoppen die in de bladoksels verschijnen. Hij wordt tussen 80 cm en 1 m hoog. Hij is goed bestand tegen de kou.
Zaaien
Zaaien van maart tot mei in de moestuin. Zaai 1/2 cm diep, op rijen met 20 cm tussenruimte.
Uitplanten
Ongeveer 6 tot 8 weken na het zaaien uitplanten met de kluit, 60 cm uit elkaar in alle richtingen.
Water geven en schoffelen
Overvloedig water geven in de zomer en regelmatig schoffelen.
Oogst
Oogst van oktober tot april, afhankelijk van de zaaidatum.
Voor de tafel
“Auvergne-stijl, met kastanjes en spek.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.