Mei in de moestuin: zaaien, planten en gewassen combineren

In mei kun je doen wat je wilt! Waarom begin je niet met een moestuin? Natuurlijk zijn de “pro’s” al begonnen, maar het is nog steeds mogelijk om bijna alles te zaaien en te planten!

In mei is het te laat om aardappelen en uien te planten, erwten (ja, jammer!) ofspinazie te zaaien.

Maar nu is het tijd om sla, radijsjes, wortelen, rode bieten , pastinaken en snijbiet te zaaien. Na de “rode maan”, die dit jaar eindigt op 16 mei (zie Plein Soleil…), is het de ideale tijd om bonen te zaaien: alle stokbonen en een eerste reeks struikbonen. In de tweede helft van mei komen ook kool en selderij in de tuin, twee groenten die goed samengaan: ze kunnen afwisselend in dezelfde rij of in rijen ernaast worden geplant. Tot slot zijn er de koninginnen van de moestuin: courgettes en tomaten! Als ik aan courgettes denk, denk ik eigenlijk aan alle cucurbitaceae: komkommers en augurken, pompoenen , flespompoen en pompoenen.

Hoe kunnen we dit allemaal organiseren? Laten we culturen combineren!

Radijsjes en worteltjes kunnen samen worden gezaaid, in dezelfde rij! Radijs ontkiemt in een paar dagen en doet er ongeveer een maand over om zich te ontwikkelen. Eenmaal geoogst, is de ruimte beschikbaar voor wortelen , die ontkiemen en langzamer groeien.

Deze dubbele rij wortelgroenten kan naast een rij sla geplant worden. Snijsla , waarvan de zaden continu in de rij worden gezaaid, produceert groene, blonde of bruine bladeren die kunnen worden gekruld of gesneden, afhankelijk van de gekozen variëteit. Een mengsel van verschillende soorten zaaien is nog beter! Kropsla moet 30 cm tussen de planten zitten: je kunt planten uitplanten die je in een tuincentrum hebt gekocht – of zelf hebt gekweekt voor meer ervaren tuiniers die thuis wat ruimte hebben! – of spaarzaam zaaien en uitdunnen tot 30 cm. Als het op kropsla aankomt, laten we dan eens verder kijken dan de eeuwige groene sla! Er is zoveel om uit te kiezen, en voor bijna elk seizoen: batavia ‘dorée de printemps’, ‘beaujolaise’ of ‘blonde de Paris’ sla, klassieke kropsla ‘craquerelle du midi’, ‘blonde de Laeken’ of ‘gloire de Nantes’, ‘merveille d’hiver’ of ‘rougette de Montpellier’ sla… reizen en poëzie staan je te wachten!

Sla is een goede partner voor veel groenten: maak van de gelegenheid gebruik om het te combineren met rode biet , die het ook goed doet naast pastinaak.

Misschien ben je verbaasd om twee “wortel”-groenten naast elkaar te zien groeien? Dat is geen probleem. Merk op dat de groenten die tot nu toe zijn genoemd tot verschillende botanische families* behoren, wat goed is voor het succes van het gewas: er is veel minder risico op de overdracht van ziekten of plagen tussen hen!

* Radijzen zijn Brassicaceae, wortelen zijn Apiaceae, sla is Asteraceae, bieten zijn Chenopodiaceae en pastinaken zijn ook Apiaceae.

Alle soorten pompoenen nemen veel ruimte in, dus wees voorzichtig als je ze combineert! Courgettes hebben maar weinig ‘vrienden’ onder de groenten! Een paar uitgebloeide zonnebloemen en Oost-Indische k ers waarvan het gebladerte zich met dat van hen vermengt, zien er geweldig uit. Pompoenen en pompoenen , evenals muskaatpompoen , doen het goed in gezelschap van stokbonen , zolang ze maar op voldoende afstand van elkaar worden geplant om ze de ruimte te geven om te groeien!

Zoals we al eerder zeiden, zijn kool en selderij geweldige groeibedden. Cosmos en borage voegen een vleugje kleur toe aan je koolbedden.

Bleekselderij is ook een goede buur voor snijbiet – waar heel weinig van is! – prei en venkel. Een moestuinbed zou er dus zo uit kunnen zien: één rij snijbiet, één rij selderij, één rij venkel. Prei kan ook gecombineerd worden met wortelen!