🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
Peterselie is een onmisbaar kruid in de keuken en bovendien heel eenvoudig zelf te kweken. Ontdek onze variëteiten van platte en krulpeterselie, samen met onze tips om succesvol te zaaien en te genieten van heerlijk verse blaadjes gedurende het hele seizoen. Klaar om je handen in de aarde te steken?
Platte peterselie, met haar brede, fijne blaadjes, brengt een frisse toets aan zomerse salades. Haar subtiele smaak en licht knapperige textuur maken haar tot een ideale toevoeging aan allerlei groentemengelingen.
Ze is gemakkelijk te kweken, zelfs voor beginnende tuiniers, en groeit zowel in volle grond als in potten op een zonnig balkon. Met wat zorg en aandacht kun je regelmatig mooie groene blaadjes oogsten om je gerechten het hele seizoen door op smaak te brengen.
Affichage de tous les 18 résultats
Met haar fijngekrulde blaadjes is krulpeterselie onmisbaar in stoofpotten en sauzen. Haar uitgesproken aroma blijft goed behouden bij het koken en brengt een frisse toets aan lang bereide gerechten.
Net als platte peterselie is krulpeterselie eenvoudig te kweken. Ze houdt van een goed doorlatende, voedzame bodem en een lichte standplaats. Zaai regelmatig om altijd verse blaadjes bij de hand te hebben van dit veelzijdige keukenkruid.
Een geslaagde peterselieteelt begint bij een zorgvuldige voorbereiding van de bodem. Maak de grond diep los en meng er goed verteerde compost door om ze te verrijken met essentiële voedingsstoffen.
Peterselie groeit het best in een lichte, goed drainerende grond. Is je bodem zwaar of kleiachtig, voeg dan wat rivierzand toe om de structuur te verbeteren en de wortelontwikkeling te bevorderen. Een luchtige bodem zorgt ervoor dat de planten zich goed kunnen wortelen en optimaal voedingsstoffen opnemen.
Bodem:
Afstand:
Regelmatig water geven is essentieel om de grond vochtig te houden en een snelle kieming van de peterseliezaden te bevorderen. Vermijd echter dat de grond drassig wordt, want te veel water kan jonge plantjes doen rotten. Geef bij voorkeur ’s ochtends zachtjes water met een fijne nevel.
Wanneer de planten goed ontwikkeld zijn, bedek de grond met stro of hooi om het vocht vast te houden en de groei van onkruid te beperken. Deze organische mulch breekt langzaam af en verrijkt de bodem op natuurlijke wijze. Wiet regelmatig rond de peterselie om concurrentie met ongewenste planten te voorkomen.
Ongeveer drie maanden na het zaaien is je peterselie klaar om te oogsten. Knip bij voorkeur de buitenste blaadjes aan de basis van de stengel af. Trek de planten niet volledig uit, zodat ze opnieuw kunnen uitlopen voor volgende oogsten.
De beste oogsttijd is ’s ochtends, wanneer de blaadjes nog fris zijn en bedekt met dauw. Gebruik de geoogste peterselie bij voorkeur dezelfde dag of bewaar ze in de koelkast, gewikkeld in een licht vochtig doek.
Zaaien:
Oogst:
Techniek:
Bewaren:
Bij een grote oogst kun je peterselie invriezen om het hele jaar door van de smaak te genieten. Hak de blaadjes fijn, verdeel ze in een ijsblokjesvorm, overgiet met een beetje water en plaats in de vriezer. Haal de blokjes er na het invriezen uit en bewaar ze in een luchtdichte diepvrieszak.
Deze aromatische ijsblokjes zijn perfect om toe te voegen aan soepen, bouillons of sauzen. Ze brengen een frisse toets en behouden de waardevolle voedingsstoffen van peterselie, zodat je ook in de winter kunt genieten van dit heerlijke kruid.
