🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
🎁 🌱 GAZON: 10% korting* met code GAZON426 tot deze donderdag 30/04 🌱 🎁 *excl. promoties
Rucola, dit aromatische kruid met zijn unieke smaak, is een ideale bondgenoot om je gerechten extra pit te geven. Ontdek de verschillende rucolazaden, hun smaakkenmerken en tips om ze met succes te kweken.
Affichage de tous les 13 résultats
Ontdek de zaden van wilde rucola, een variëteit met een intense, peperige smaak – perfect om je salades en zelfgemaakte pesto extra karakter te geven. Deze soort, aangeboden door Estragon, behoort tot een specifieke botanische familie die haar unieke eigenschappen verleent.
De biologische teeltrucola heeft een mildere smaak en is ideaal voor wie een zachtere toets verkiest, terwijl ze toch rijk blijft aan voedingsstoffen. Met haar grote, malse bladeren past ze perfect in allerlei gemengde salades.
Gecultiveerde rassen:
Wilde rassen:
Rucola groeit gemakkelijk op een zonnige plek, zowel in volle grond als in potten op het balkon. Ze houdt van een goed doorlatende, lichte en frisse bodem, bij voorkeur met een kalkrijke samenstelling. Zaai in rijen met een tussenruimte van 15 tot 30 cm om de groei te bevorderen.
Profiteer van de gedetailleerde teelttips op elke productfiche bij Estragon om het meeste uit je rucolazoogst te halen. Gratis praktische gidsen helpen je bovendien om je kennis over groentezaden verder te verdiepen.
Regelmatig water geven aan de voet van de planten, zonder het blad nat te maken, voorkomt ziekten. Geef ook regelmatig organische mest om de groei van je biologische rucola te stimuleren.
Bewatering:
Bemesting:
Door om de 15 dagen opnieuw te zaaien, spreid je de oogst en geniet je langer van verse blaadjes. Een mulchlaag houdt de bodem koel en beperkt onkruidgroei. Bind indien nodig de hogere variëteiten op om omvallen te voorkomen.
Verse biologische rucolablaadjes bieden een ongeëvenaarde smaakkwaliteit. Eet ze rauw in salades of gebruik ze in je huisgemaakte pesto voor een pittige toets. Experimenteer met allerlei gerechten – soepen, pizza’s, risotto’s… de mogelijkheden zijn eindeloos!
Combineer verschillende rucolarassen in je gerechten om unieke smaakmengelingen te creëren met een mooi contrast. Laat je inspireren door de recepten met rucola op estragon.be.
Om optimaal te genieten van de voedingswaarde van je biologische rucola, eet je de blaadjes best kort na de oogst. Wil je ze enkele dagen bewaren, leg ze dan voorzichtig in een luchtdichte doos met een vel keukenpapier in de koelkast.
Je kunt rucola ook invriezen: blancheer de blaadjes enkele minuten in kokend water, koel ze daarna snel af in ijswater en vries ze in. Zo blijven ze enkele maanden goed en zijn ze perfect bruikbaar in warme gerechten.
