Beschrijving
Zaden van de Gebochelde kardoen van Nice – Cardo gobbo di Nizza
De Gebochelde kardoen van Nice, ook wel Cardo gobbo di Nizza genoemd, is een halflate variëteit die gewaardeerd wordt om haar krachtige groei en zilvergrijze blad. De licht getande bladeren hebben weinig stekels, wat het onderhoud en de oogst in de moestuin vergemakkelijkt. Deze variëteit produceert kardoenen met vlezige stelen, die bijzonder smakelijk zijn wanneer ze vóór consumptie gebleekt worden.
De kardoenzaden worden gezaaid wanneer de grond voldoende is opgewarmd. Net als andere kardoenvariëteiten heeft de Gebochelde kardoen van Nice een zonnige standplaats, diepe en vruchtbare grond en regelmatig water nodig. Door de stelen te bleken, verkrijgt men een malser vruchtvlees en een zachtere smaak. Bij deze handeling worden de bladeren enkele weken vóór de oogst van licht afgesloten.
Deze kardoenzaden van Franchi zijn geschikt voor tuiniers die een originele en productieve variëteit in hun moestuin willen kweken. Met zijn decoratieve zilvergrijze blad, krachtige groei en geringe aantal stekels vindt de Cardo gobbo di Nizza gemakkelijk een plaats in de tuin. Het zakje van 8 gram is voldoende voor meerdere zaaisessies, afhankelijk van de behoeften.
Kenmerken van de zaden
- Naam: Gebochelde kardoen van Nice
- Algemene namen: Cardo gobbo di Nizza
- Botanische naam: Cynara cardunculus
- Type: Halflate variëteit
- Gebruik: Moestuingewas, consumptie van de stelen na het bleken
- Verpakking: Zakje van 8 g
- Zaadleverancier: Franchi
- Kenmerken: Krachtige plant, zilvergrijs blad, licht getande bladeren, weinig stekels en weinig draden
- EAN-referentie: 8012450700289
Teeltadvies
Zaaitijd
Zaai de kardoen in het voorjaar, wanneer het risico op strenge vorst geweken is en de grond is opgewarmd.
Zaaiwijze
Zaai in potjes of rechtstreeks in de volle grond, op geringe diepte. Dun de plantjes na opkomst uit of plant ze uit, zodat ze voldoende ruimte hebben om zich te ontwikkelen. Plant de zaailingen in rijke, diepe en goed losgemaakte grond.
Oogstperiode
De oogst vindt doorgaans in de herfst plaats, wanneer de stelen voldoende ontwikkeld zijn. Bleek de kardoenen enkele weken vóór de oogst om ze malser en minder bitter te maken.
Teeltomstandigheden
Kies een zonnige standplaats en houd de grond vochtig door regelmatig water te geven. Een gift goed verteerde compost bevordert de groei. Bescherm de planten tegen de eerste vorst en vermijd overtollig, stilstaand vocht.
Combinatieteelt
- Goede combinaties: boon, erwt, sla, ui en prei.
- Te vermijden combinaties: plant de kardoen niet meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats, om bodemuitputting en de overdracht van ziekten te beperken.
Ziekten en plagen
De kardoen kan last hebben van bladluizen, naaktslakken en slakken, vooral wanneer de jonge planten nog kwetsbaar zijn. Overmatige vochtigheid kan bovendien het ontstaan van schimmelziekten bevorderen.
Controleer regelmatig de onderzijde van de bladeren en verwijder de plaagdieren zodra ze verschijnen. Om risico’s te beperken, moet u de planten voldoende uit elkaar zetten, aan de voet water geven zonder het blad nat te maken en de grond schoon houden. Natuurlijke barrières of handmatig verwijderen kunnen helpen om jonge kardoenen tegen naaktslakken en slakken te beschermen.
Consumptietips
De stelen van de kardoen worden gekookt gegeten, nadat ze schoongemaakt en gebleekt zijn. Ze kunnen worden gestoomd, in water gekookt of gestoofd, zodat hun malse textuur behouden blijft. Kardoen wordt bijzonder gewaardeerd in een gratin met bechamelsaus, kaas en enkele klontjes boter. Het past ook uitstekend bij gebraden vlees en stoofschotels.
Tip
Om malser en minder bittere stelen te verkrijgen, bindt u de bladeren samen en wikkelt u ze enkele weken vóór de oogst in ondoorzichtig materiaal. Door deze bleekbehandeling krijgt de plant minder licht, wat de smaak van de kardoenen ten goede komt.
FAQ
Wanneer moeten de zaden van de Gebochelde kardoen van Nice worden gezaaid?
Zaai in het voorjaar, wanneer de grond is opgewarmd en er geen strenge vorst meer wordt verwacht.
Heeft de Gebochelde kardoen van Nice veel stekels?
Nee. Deze variëteit heeft licht getande en weinig stekelige bladeren, wat het hanteren in de moestuin vergemakkelijkt.
Is het bleken van kardoen verplicht?
Het wordt sterk aanbevolen om malser, zachter en minder bittere stelen te verkrijgen. Dit gebeurt enkele weken vóór de oogst door de bladeren van licht af te sluiten.
Welke standplaats kiest u voor de teelt van kardoen?
Kardoen houdt van een zeer zonnige standplaats en diepe, vruchtbare grond die regelmatig wordt bewaterd.
Hoe kan de Gebochelde kardoen van Nice worden gegeten?
De stelen worden gekookt gegeten. Ze zijn heerlijk in een gratin met bechamelsaus en kaas, maar kunnen ook worden gestoofd of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.