Beschrijving
Zaden van krulsla Escarole Indivia Bionda a Cuore Pieno – Franchi
De krulsla escarole Indivia Bionda a Cuore Pieno is een halfvroege variëteit die gewaardeerd wordt om haar volumineuze, compacte en goed gevulde hart. De lichtgroene bladeren, met fijne witte nerven, hebben een zachte en knapperige textuur, ideaal voor frisse salades en bereidingen. Deze escarole, ook wel andijvie of blonde escarole genoemd, vindt dankzij haar regelmatige groei en relatief snelle oogst gemakkelijk een plaats in de moestuin.
Met de zaden van deze variëteit kunt u mooie, royale rozetten kweken, die vooral interessant zijn in de herfst wanneer de temperaturen milder worden. Net als andere cichoreisoorten houdt deze plant van een vruchtbare, vochtige en goed doorlatende bodem. Regelmatig water geven bevordert de ontwikkeling van soepele bladeren en beperkt de bitterheid. Voor een zachter hart kunt u de escarole enkele dagen voor de oogst bleken door het loof tegen licht te beschermen.
Deze escarolezaden van Franchi zijn geschikt voor tuiniers die een productieve en veelzijdige salade willen kweken. Jong geoogst zorgt de escarole voor een aangename frisheid in gemengde salades; wanneer de plant verder ontwikkeld is, kan ze worden gestoofd of verwerkt in verschillende seizoensgerechten.
Kenmerken van de zaden
- Naam: Escarole – Indivia Bionda a Cuore Pieno
- Gangbare namen: Blonde escarole, krulsla escarole, andijvie
- Botanische naam: Cichorium endivia
- Type: Halfvroege variëteit
- Gebruik: Salades, bereiding, gestoofd of als bijgerecht
- Verpakking: Zakje van 12 g
- Zaadleverancier: Franchi
- EAN-code: 8012450701477
- Kenmerken: Volumineus en goed gevuld hart, lichtgroene bladeren met fijne witte lijnen, zacht en knapperig
Teeltadvies
Zaaiperiode
Zaai doorgaans van juni tot augustus voor een gespreide oogst in de zomer en herfst. Pas de zaaiperiode aan uw klimaat en de plaatselijke omstandigheden aan.
Zaaiwijze
Zaai in een kweekbed of rechtstreeks in de vollegrond, in een fijn voorbereide bodem. Dun de jonge plantjes uit zodat er ongeveer 30 cm tussen de planten overblijft. Houd de grond vochtig tot de kieming.
Oogstperiode
De oogst vindt ongeveer 8 tot 12 weken na het zaaien plaats, wanneer de kroppen voldoende ontwikkeld zijn. Snijd de escarole naar behoefte vlak boven de grond af.
Teeltomstandigheden
Plant haar op een zonnige of halfbeschaduwde plaats, in een rijke, vochtige en goed doorlatende bodem. Geef regelmatig water zonder de grond doornat te maken. Bij lage temperaturen kan vliesdoek of een andere bescherming nuttig zijn.
Combinatieteelt
- Goede combinaties: wortel, radijs, komkommer, prei, venkel en boon.
- Te vermijden combinaties: kweek escarole niet meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats en houd haar uit de buurt van andere cichoreisoorten bij terugkerende gezondheidsproblemen.
Ziekten en plagen
Escarole kan worden aangetast door naaktslakken en huisjesslakken, vooral bij vochtig weer. Ze knabbelen aan de jonge bladeren en kunnen het hart van de plant beschadigen. Om hun aanwezigheid te beperken, houdt u de teeltzone schoon, geeft u bij voorkeur ’s ochtends water en gebruikt u geschikte barrières of verwijdert u de slakken handmatig.
Een teveel aan vocht kan ook kraagrot veroorzaken. Houd de plantafstanden aan, vermijd overmatig water geven en pas vruchtwisseling toe.
Consumptieadvies
Escarole kan rauw in salades worden gegeten, zodat u optimaal van de zachte en knapperige bladeren profiteert. Ze kan ook in de pan worden bereid, gestoofd of aan een soep worden toegevoegd. De licht bittere smaak combineert goed met zachte ingrediënten zoals appel, peer, noten of kaas. Probeer haar in een escarolesalade met walnoten, appel en geitenkaas, of eenvoudig gestoofd met een scheutje olijfolie.
Tip
Voor een lichter, malser en minder bitter hart bindt u de buitenste bladeren voorzichtig samen of bedekt u de plant enkele dagen voor de oogst. Voer deze handeling alleen uit bij droog weer om het risico op rotting te beperken.
FAQ
Wanneer zaai ik de escarole Indivia Bionda a Cuore Pieno?
Er wordt doorgaans gezaaid van juni tot augustus, afhankelijk van het klimaat en de gewenste oogstperiode.
Kan escarole rechtstreeks in de vollegrond worden gezaaid?
Ja, escarole kan rechtstreeks in de vollegrond of eerst in een kweekbed worden gezaaid en later worden uitgeplant. In beide gevallen moet de grond vochtig blijven tot de kieming.
Welke afstand moet ik tussen de planten aanhouden?
Houd ongeveer 30 cm tussen de planten aan, zodat het volumineuze en goed gevulde hart zich goed kan ontwikkelen.
Hoe kan ik de bitterheid van escarole verminderen?
Geef regelmatig water en bleek de plant enkele dagen voor de oogst door het loof tegen licht te beschermen.
Hoe kan deze escarolevariëteit worden gegeten?
De bladeren kunnen rauw in een salade of gekookt worden gegeten, bijvoorbeeld gestoofd, in de pan gebakken of toegevoegd aan een soep.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.