Beschrijving
Een pastinaak met een even subtiele als krachtige geur. Hij is winterhard en zeer productief, maar heeft diep losgemaakte grond nodig om zijn wortels goed te laten ontwikkelen. Hij kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt: rauw geraspt, in een stoofpotje, gesauteerd in de pan of gegratineerd, enz.
Zaaien
Zaaien van februari tot juni, 1 cm diep, breedwerpig of op rijen met een onderlinge afstand van 30 cm.
Uitdunnen
Uitdunnen 1 maand na opkomst, bewaar slechts 5 tot 6 planten per m².
Schoffelen en wieden
Schoffelen en wieden
Water
Regelmatig water geven
Oogst
Ontwortel de plant na de eerste vorst en bewaar hem in de kelder om hem gemakkelijk te kunnen verwijderen, hoewel hij ook in de grond kan overwinteren.
Op tafel
Subliem in een licht romige velouté.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.