Beschrijving
Zaden van witte koolrabi van Wenen – Cavolo Rapa Di Vienna Bianco
De witte koolrabi van Wenen, ook wel Cavolo Rapa Di Vienna Bianco genoemd, is een halfvroege variëteit die gewaardeerd wordt om haar krachtige groei en originele knol, die boven de grond wordt gevormd. Met deze koolrabizaden kweekt u een groente met een ronde vorm, herkenbaar aan de roomwitte kleur en het stevige vruchtvlees.
De plant ontwikkelt lange stengels met decoratieve en productieve bladeren. De bolvormige verdikking wordt geoogst wanneer deze nog jong en mals is, voordat ze vezelig wordt. Koolrabi is gemakkelijk in een moestuin te integreren en kan zowel in de volle grond als in een verhoogde moestuin worden geteeld, op voorwaarde dat de plant een vruchtbare bodem en regelmatige bewatering krijgt.
De Cavolo Rapa Di Vienna Bianco is interessant om de oogst in de moestuin te spreiden. De knol kan rauw, geraspt of in staafjes gesneden worden gegeten, maar ook worden verwerkt in talrijke warme bereidingen. De jonge bladeren zijn eveneens eetbaar en kunnen als koolbladeren worden gebruikt. Dit zakje van koolrabizaden van 8 gram wordt aangeboden door Franchi, specialist in groentezaden.
Kenmerken van de zaden
- Naam: Witte koolrabi van Wenen – Cavolo Rapa Di Vienna Bianco
- Algemene namen: Koolrabi, koolraap
- Brassica oleracea var. gongylodes
- Type: Halfvroege moestuinvariëteit
- Gebruik: Teelt in de moestuin, consumptie van de knol en jonge bladeren
- Verpakking: Zakje van 8 g
- Zaadleverancier: Franchi
- Kenmerken: Krachtige plant, bladeren aan lange stelen, bolvormige roomwitte knol die boven de grond groeit, stevig vruchtvlees
- EAN-referentie: 8012450700562
Teeltadvies
Zaaitijd
Koolrabi kan in het voorjaar en de zomer meerdere keren worden gezaaid, zodat de oogst gespreid kan worden. De exacte zaai- en oogstdata kunnen variëren afhankelijk van het klimaat en de plaatselijke omstandigheden.
Zaaiwijze
Zaai in rijen, onder glas of rechtstreeks in de volle grond wanneer de temperaturen voldoende zacht zijn. Dun de zaailingen na opkomst uit, zodat ze voldoende ruimte hebben om de knol te ontwikkelen. Plant eventueel onder glas opgekweekte planten uit zodra ze voldoende stevig zijn.
Oogsttijd
Oogst wanneer de knol een geschikte grootte heeft bereikt en nog mooi mals is. Wacht bij voorkeur niet tot de knol te groot wordt, om de stevige en aangename textuur van de koolrabi te behouden.
Teeltomstandigheden
Plant de koolrabi in een vruchtbare, losse, koele en goed gedraineerde bodem, op een zonnige plaats of in lichte halfschaduw. Zorg voor een gelijkmatige vochtigheid, vooral tijdens de knolvorming. Een mulchlaag helpt de bodem vochtig te houden en de concurrentie van onkruid te beperken.
Combinatieteelt
- Goede combinaties: sla, komkommer, biet, boon en selderij.
- Af te raden combinaties: plant koolrabi bij een hoge plaag- of ziektedruk niet vlak naast andere koolsoorten, om te voorkomen dat gevoelige planten van dezelfde familie worden geconcentreerd.
- Plant koolrabi ook niet direct opnieuw op dezelfde plaats na een andere teelt uit de koolfamilie.
Ziekten en plagen
Net als andere koolsoorten kan koolrabi worden aangetast door aardvlooien, rupsen en het koolwitje. Aardvlooien maken gaatjes in jonge bladeren, terwijl rupsen de bladeren snel kunnen kaalvreten. Bescherming met een insectengaas vanaf het planten helpt aantastingen te beperken. Controleer het blad regelmatig en verwijder zichtbare rupsen of eitjes met de hand. Een vruchtwisseling helpt eveneens om het risico op ziekten en plagen te verminderen.
Consumptietips
De knol van de koolrabi kan rauw of gekookt worden gegeten. Rauw kan hij worden geraspt, fijngesneden in een salade of in staafjes met een saus worden geserveerd. Gekookt kan hij worden verwerkt in soepen, wokgerechten en gratins. Maak voor een eenvoudig recept een koolrabigratin met bechamelsaus, geraspte kaas en een snufje nootmuskaat. De jonge bladeren kunnen eveneens worden bereid als koolbladeren.
Tip
Oogst de koolrabi zodra de knol voldoende ontwikkeld is, zonder te wachten tot deze te groot wordt. Regelmatig oogsten zorgt voor een malser resultaat en laat u optimaal genieten van het stevige vruchtvlees van deze variëteit.
FAQ
Wat is de Cavolo Rapa Di Vienna Bianco?
Dit is een halfvroege koolrabivariëteit met een bolvormige, roomwitte knol die boven de grond groeit. Het vruchtvlees is stevig en de plant is krachtig.
Wanneer moet ik deze koolrabizaden zaaien?
De zaden kunnen in het voorjaar en de zomer worden gezaaid, afhankelijk van het klimaat en de teeltomstandigheden. Door gespreid te zaaien, kunt u de oogst verdelen.
Groeit koolrabi onder de grond?
Nee. De knol van de koolrabi vormt zich boven de grond, aan de basis van de bladeren en de lange stengels.
Hoe weet ik wanneer ik koolrabi kan oogsten?
Oogst wanneer de knol goed gevormd, maar nog jong en mals is. Een te late oogst kan leiden tot een vezeligere structuur.
Hoe kan ik de witte koolrabi van Wenen eten?
De koolrabi kan rauw in een salade of in staafjes worden gegeten, of worden gekookt in een soep, wokgerecht of gratin. Ook de jonge bladeren zijn eetbaar.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.