Beschrijving
Kool Bacalan de Rennes is een kool met een kegelvormige, spitse kop en vrij goed ontwikkeld donkergroen blad. Een van de allereerste koolsoorten die in de lente wordt geoogst. “Bacalan’ betekent ‘kabeljauw’ in het Portugees; deze kool wordt, eenmaal fijngehakt, gebruikt om een traditioneel gerecht te maken, BACALHAU.
Zaaien
Zaaien in augustus/september voor een voorjaarsoogst of in maart/april voor een zomeroogst, 1/2 cm diep, op rijen met 50 cm tussenruimte.
Uitdunnen
Uitdunnen 6 tot 8 weken na het zaaien, 50 cm uit elkaar in alle richtingen.
Uitplanten
Zomerzaailingen uitplanten in koude bakken.
Bescherm
Bescherm jonge planten tegen vlooienkevers en daarna tegen rupsen en slakken.
Oogst
Oogst naar behoefte in maart/april of juli/augustus.
Voor de tafel
Vries de gewassen, geblancheerde, gespoelde en gedroogde bladeren in.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.