L’association des légumes dans le potager
Lorsque nous cultivons notre potager, nous voulons utiliser le moins de produits chimiques possible tout en ayant une bonne récolte. C’est pourquoi, avant de semer les graines dans son potager, il faut porter son attention sur l’agencement des légumes.
Certaines associations sont bénéfiques. Mélanger certaines variétés de légumes va permettre d’éloigner les insectes nuisibles (repousser par les odeurs) ou maladies. Par exemple, la mouche de la carotte est repoussée par les odeurs de l’oignon (association positive). D’où il est intéressant de planter ses semences de carottes à côté des oignons.
D’autres associations peuvent être néfastes. Comme les tomates à côté des concombres sont à éviter. Préférer un éloignement de 1m50 pour les mauvaises associations.
L’association des légumes permet de :
- maximiser la récolte par la bonne croissance des plantes
- diminuer l’usage de produit chimique pour avoir un potager naturel avec des légumes sains à manger.
Tableau récapitulatif de l’association des légumes
| Légumes | Association possible | Association à éviter |
|---|---|---|
| Ail | Carotte, Fraisier, Pomme de terre, Tomate | Chou, Haricot, Pois |
| Aneth | Choux, Concombre, Cornichon, Laitue, Navet | Carotte |
| Aubergine | Carotte, Haricot, Laitue, Radis | Pomme de terre |
| Asperge | Concombre, Cornichon, Persil, Poireau, Pois, Tomate, Haricot | Betterave, Oignon |
| Basilic | Tomate | |
| Betterave | Céleri, Chou, Laitue, Oignon | Asperge, Carotte, Epinard, Haricot, Maïs, Poireau |
| Carotte | Ail, Carotte, Haricot, Laitue, Oignon, Poireau, Pois, Radis, Tomate | Aneth |
| Céleri | Betterave, Chou, Concombre, Cornichon, Haricot, Poireau, Pois, Pomme de terre, Tomate | Laitue, Maïs, Poireau |
| Cerfeuil | Laitue | Radis |
| Choux | Betterave, Céleri, Concombre, Cornichon, Haricot, Laitue, Oignon, Pois, Pomme de terre | Ail, Fraisier, Echalote |
| Concombre - Cornichon | Laitue, Maïs, Oignon, Pois | Pomme de terre, Tomate |
| Courgette - Pâtisson - Potiron | Maïs, Laitue, Haricot | Chou, Concombre, Fenouil |
| Echalote | Carotte | Haricot, Pois |
| Epinard | La plupart des légumes | Fenouil |
| Fenouil | Céleri | Chicorée, Scarole, Choux, Navet, Panais |
| Fraisier | Haricot, Ail, Laitue, Oignon, Poireau | |
| Haricot | La plupart des légumes | Ail, Betterave, Echalote, Oignon, Poireau |
| Laitue | La plupart des légumes | Céleri, Persil |
| Maïs | Melon, Pois, Pomme de terre, Haricot | Betterave, Céleri, Chou |
| Melon | Haricot, Laitue, Maïs | |
| Navet | Laitue, Pois | Fenouil |
| Oignon | Betterave, Carotte, Chou, Concombre, Fraisier, Laitue, Poireau, Tomate | Asperge, Haricot, Pois |
| Persil | Asperge, Radis, Tomate | Céleri, Laitue, Pois |
| Poireau | Asperge, Carotte, Céleri, Fraisier, Laitue, Mâche, Oignon, Tomate | Betterave, Chou |
| Pois | La plupart des légumes | Ail, Echalote, Oignon, Persil, Poireau, Tomate |
| Radis | Carotte, Haricot, Laitue, Persil, Pois, Tomate | Chou, Cerfeuil |
| Tomate | Ail, Asperge, Carotte, Céleri, Chou, Haricot, Maïs, Oignon, Persil, Poireau, Radis | Concombre, Pois, Pomme de terre |
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