Description
La Sarriette annuelle est une plante condimentaire annuelle, à tiges herbacées dressées, et à feuilles molles. Très odorante, elle est facile à cultiver au jardin ou sur un balcon. Elle agrémente parfaitement les crudités, les sauces, les viandes ou les légumes.
Semez
Semez d’avril à fin juin, à 1 cm de profondeur, en lignes distantes de 15 à 20 cm dans une terre légère.
Éclaircissez
Éclaircissez 3 semaines après levée, en laissant un plant tous les 5 à 7 cm.
Récoltez
Récoltez les jeunes tiges, 2 à 3 mois après le semis, jusqu’en octobre.
Séchez
Faites sécher à l’abri et à l’ombre pour une consommation en hiver.
À table
Ajoutez thym et sarriette à vos pommes de terre sautées !
Avis
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