Semences – Chicorée Endive de Bruxelles – 6 gr – Les Doigts Verts
2,15 €
Une chicorée dont on cultive les racines pour leur faire produire des chicons, après forçage en cave ou en couche au jardin. Chicon veut dire chicorée en ch’ti. D’origine belge, où on l’appelle « witloof » (feuille blanche en flamand), elle est couramment nommée « endive » ailleurs.
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Description
Une chicorée dont on cultive les racines pour leur faire produire des chicons, après forçage en cave ou en couche au jardin. Chicon veut dire chicorée en ch’ti. D’origine belge, où on l’appelle « witloof » (feuille blanche en flamand), elle est couramment nommée « endive » ailleurs.
Semez
Semez d’avril à août, à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20/25 cm. Eclaircissez 1 mois après la levée, en laissant 1 plant tous les 20/25 cm.
Binez
Binez après l’éclaircissage et arrosez régulièrement.
Arrachez et replantez
Arrachez les racines d’octobre à novembre pour le forçage. Coupez les feuilles, et replanter les racines côte à côte dans une tranchée de 25 cm de profondeur.
Arrosez et recouvrez
Arrosez et recouvrez de terre légère en formant une butte de 20 cm. Couvrez de paille et d’une bâche.
Récoltez
Récoltez lorsque les endives atteignent 15 cm, au fur et à mesure de vos besoins, dès 4 semaines à partir du début du forçage.
À table
Braisée avec une sauce crémée au curry.
Informations complémentaires
| Marque | Les Doigts Verts |
|---|---|
| Genre | Chicorée |
| Type de produit | Semences |
| Variété | Endive de Bruxelles |
| Nom latin | Cichorium endivia |
| Conditionnement | 6 gr |
| Période de semis | Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout |
| Période de récolte | Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre |
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