Graines – Capre – Cappero – 0,75 gr – Franchi

Description

Graines de câprier vivace ‘Capre Cappero’ – Franchi

Le câprier vivace (Capparis spinosa) est une plante méditerranéenne appréciée pour ses boutons floraux, les câpres, ainsi que pour ses fruits mûrs, appelés câprons ou baies de câpres. Cette variété développe des feuilles charnues et de grandes fleurs blanches rosées, particulièrement décoratives au jardin. Les boutons doivent être récoltés encore fermés, avant leur épanouissement, puis préparés selon les usages traditionnels des câpres.

Les graines de câprier apprécient une exposition très lumineuse et chaude. Le semis est donc conseillé dans un emplacement exposé au sud, idéalement contre un mur ou dans une zone abritée du vent. Cette plante vivace convient particulièrement aux jardins secs, aux rocailles et aux cultures méditerranéennes, à condition de bénéficier d’un sol bien drainé.

Les semences de câprier Capre Cappero offrent une culture originale aux jardiniers souhaitant produire leurs propres condiments. Les fleurs blanches rosées apportent également une touche esthétique durant la saison chaude. Les fruits mûrs peuvent être préparés de la même manière que les boutons floraux, pour varier les utilisations culinaires. Le sachet contient 0,75 g de graines, proposé par le semencier Franchi.

Caractéristiques des semences

• Nom : Câprier vivace ‘Capre Cappero’
• Noms communs : Câprier, capre, cappero, câprons
• Nom botanique : Capparis spinosa
• Type : Plante vivace méditerranéenne
• Utilisation : Récolte des boutons floraux et des fruits mûrs ; plante ornementale
• Conditionnement : Sachet de 0,75 g
• Semencier : Franchi
• Référence EAN : 8012450716501
• Particularité : Grandes fleurs blanches rosées et feuilles charnues

Conseils de culture

Période de semis

Le semis s’effectue de préférence au printemps, lorsque les températures sont suffisamment douces. La culture doit être installée dans un emplacement très chaud et exposé au sud.

Méthode de semis

Semez les graines dans un substrat léger et parfaitement drainant. Recouvrez-les légèrement, maintenez le substrat à peine humide et placez la culture dans un endroit lumineux et chaud. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils sont suffisamment développés, en évitant de perturber les racines.

Période de récolte

Récoltez les boutons floraux lorsqu’ils sont encore fermés. Les fruits mûrs peuvent également être cueillis puis préparés comme des baies de câpres.

Conditions de culture

• Exposition : plein soleil, idéalement orientée au sud
• Sol : léger, pauvre à ordinaire et très bien drainé
• Arrosage : modéré, en évitant l’humidité stagnante
• Emplacement : chaud et protégé des vents froids
• Climat : particulièrement adapté aux conditions méditerranéennes

Associations de culture

• Bonnes associations : plantes méditerranéennes appréciant le soleil et un sol sec, comme le thym, le romarin, la lavande et la sarriette.
• Associations déconseillées : plantes exigeant un sol humide ou des arrosages fréquents, ainsi que les cultures installées dans des zones ombragées.

Maladies et nuisibles

Le câprier est généralement robuste lorsqu’il est cultivé dans un sol bien drainé. L’excès d’humidité peut toutefois favoriser les problèmes racinaires et le dépérissement de la plante. Pour les limiter, choisissez un terrain drainant, évitez les arrosages excessifs et n’installez pas le câprier dans une zone où l’eau stagne. Une bonne aération autour du plant contribue également à maintenir un feuillage sain.

Conseils de consommation

Les boutons floraux se récoltent fermés et se préparent traditionnellement au vinaigre, au sel ou en saumure. Les fruits mûrs peuvent être utilisés de façon similaire et apportent une note acidulée aux préparations. Les câpres accompagnent très bien les salades, les poissons, les sauces et les plats de pâtes. Essayez-les dans des spaghettis à la tomate, aux olives et aux câpres.

Astuce

Installez le câprier contre un mur exposé au sud afin de lui offrir davantage de chaleur et une meilleure protection contre le froid. Récoltez régulièrement les boutons encore fermés pour favoriser la production de nouvelles fleurs et de nouveaux boutons.

FAQ

Quand semer les graines de câprier Capre Cappero ?

Semez de préférence au printemps, lorsque les températures sont douces et que le risque de froid important est écarté.

Quelle exposition choisir pour le câprier ?

Le câprier demande une exposition très ensoleillée. Un emplacement orienté au sud, chaud et abrité, est particulièrement recommandé.

Quelle partie du câprier peut-on récolter ?

Les boutons floraux fermés sont récoltés pour être préparés comme des câpres. Les fruits mûrs peuvent également être utilisés comme baies de câpres.

Le câprier est-il une plante vivace ?

Oui, le câprier est une plante vivace, adaptée aux régions bénéficiant d’un climat doux et méditerranéen. Dans les zones froides, il doit être protégé ou cultivé dans un emplacement abrité.

Comment éviter les problèmes liés à l’humidité ?

Cultivez-le dans un sol très bien drainé, limitez les arrosages et évitez toute stagnation d’eau au niveau des racines. Une exposition chaude et ensoleillée est également favorable à sa croissance.