Beschrijving
Zaden van de meerjarige kapperplant ‘Capre Cappero’ – Franchi
De meerjarige kapperplant (Capparis spinosa) is een mediterrane plant die wordt gewaardeerd om haar bloemknoppen, de kappertjes, en om haar rijpe vruchten, ook wel kapperappeltjes of kapperbessen genoemd. Deze variëteit ontwikkelt vlezige bladeren en grote witroze bloemen, die bijzonder decoratief zijn in de tuin. De knoppen moeten nog gesloten worden geoogst, voordat ze opengaan, en vervolgens volgens de traditionele bereidingswijzen van kappertjes worden verwerkt.
De zaden van de kapperplant houden van een zeer lichte en warme standplaats. Het zaaien wordt daarom aanbevolen op een plek op het zuiden, idealiter tegen een muur of in een beschutte zone. Deze meerjarige plant is bijzonder geschikt voor droge tuinen, rotstuinen en mediterrane beplantingen, op voorwaarde dat ze in een goed gedraineerde bodem staat.
De zaden van de kapperplant Capre Cappero bieden een originele teeltmogelijkheid voor tuiniers die hun eigen smaakmakers willen produceren. De witroze bloemen zorgen tijdens het warme seizoen bovendien voor een decoratief accent. De rijpe vruchten kunnen op dezelfde manier als de bloemknoppen worden verwerkt, voor een afwisselend culinair gebruik. Het zakje bevat 0,75 g zaden en wordt aangeboden door zaadleverancier Franchi.
Kenmerken van de zaden
- Naam: Meerjarige kapperplant ‘Capre Cappero’
- Gangbare namen: Kapperplant, capre, cappero, kapperappeltjes
- Botanische naam: Capparis spinosa
- Type: Mediterrane vaste plant
- Gebruik: Oogst van bloemknoppen en rijpe vruchten; sierplant
- Verpakking: Zakje van 0,75 g
- Zaadleverancier: Franchi
- EAN-code: 8012450716501
- Bijzonderheid: Grote witroze bloemen en vlezige bladeren
Teeltadvies
Zaaitijd
Het zaaien gebeurt bij voorkeur in het voorjaar, wanneer de temperaturen voldoende zacht zijn. De plant moet op een zeer warme, op het zuiden gerichte plek worden geteeld.
Zaaiwijze
Zaai de zaden in een lichte en perfect drainerende zaai- of potgrond. Bedek ze licht, houd het substraat slechts licht vochtig en plaats de teelt op een lichte en warme plek. Verspeen de jonge planten wanneer ze voldoende ontwikkeld zijn en voorkom daarbij dat de wortels worden beschadigd.
Oogstperiode
Oogst de bloemknoppen wanneer ze nog gesloten zijn. De rijpe vruchten kunnen eveneens worden geplukt en vervolgens als kapperbessen worden verwerkt.
Teeltomstandigheden
- Standplaats: volle zon, idealiter op het zuiden gericht
- Bodem: licht, arm tot normaal en zeer goed gedraineerd
- Water geven: matig, stilstaand water vermijden
- Standplaats: warm en beschermd tegen koude wind
- Klimaat: bijzonder geschikt voor mediterrane omstandigheden
Combinatieteelt
- Goede combinaties: mediterrane planten die van zon en een droge bodem houden, zoals tijm, rozemarijn, lavendel en bonenkruid.
- Af te raden combinaties: planten die een vochtige bodem of regelmatig water geven nodig hebben, evenals gewassen die op schaduwrijke plekken staan.
Ziekten en plagen
De kapperplant is over het algemeen sterk wanneer ze in een goed gedraineerde bodem wordt geteeld. Te veel vocht kan echter wortelproblemen en het afsterven van de plant bevorderen. Kies daarom een drainerende bodem, geef niet overmatig water en plant de kapperplant niet op een plek waar water blijft staan. Een goede luchtcirculatie rond de plant draagt eveneens bij aan gezond blad.
Consumptieadvies
De bloemknoppen worden gesloten geoogst en traditioneel bereid in azijn, zout of pekel. De rijpe vruchten kunnen op vergelijkbare wijze worden gebruikt en geven bereidingen een friszure smaak. Kappertjes passen uitstekend bij salades, vis, sauzen en pastagerechten. Probeer ze eens in spaghetti met tomaat, olijven en kappertjes.
Tip
Plaats de kapperplant tegen een muur op het zuiden om haar extra warmte en een betere bescherming tegen koude te bieden. Oogst de nog gesloten knoppen regelmatig om de vorming van nieuwe bloemen en knoppen te stimuleren.
Veelgestelde vragen
Wanneer moeten de zaden van de kapperplant Capre Cappero worden gezaaid?
Zaai bij voorkeur in het voorjaar, wanneer de temperaturen zacht zijn en het risico op strenge kou voorbij is.
Welke standplaats is geschikt voor de kapperplant?
De kapperplant heeft een zeer zonnige standplaats nodig. Een warme, beschutte plek op het zuiden wordt bijzonder aanbevolen.
Welk deel van de kapperplant kan worden geoogst?
De gesloten bloemknoppen worden geoogst om als kappertjes te worden verwerkt. Ook de rijpe vruchten kunnen als kapperbessen worden gebruikt.
Is de kapperplant een vaste plant?
Ja, de kapperplant is een vaste plant die geschikt is voor gebieden met een zacht en mediterraan klimaat. In koude streken moet ze worden beschermd of op een beschutte plek worden geteeld.
Hoe kunnen vochtproblemen worden voorkomen?
Teel de plant in een zeer goed gedraineerde bodem, beperk het water geven en voorkom dat er water bij de wortels blijft staan. Een warme en zonnige standplaats bevordert eveneens de groei.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.