Culture de champignons – Paris bruns – Caisse de 7,5 litres – Minichamp

Description

Culture de champignons – Paris bruns – Caisse de 7,5 litres – Minichamp

Cultiver facilement vos propres champignons de Paris bruns grâce à ce kit de culture de champignons. Désormais, vous cultivez vous-même vos champignons et les cueillez frais quand vous en avez besoin. Durée de conservation : 4 à 5 mois à une température de stockage de <15 degrés. Le kit est accompagné d’un manuel clair pour cultiver et récolter vos propres champignons.

Champignons de Paris bruns

De couleur brunâtre, on l’appelle aussi la châtaigne. Comme son homologue au chapeau blanc, il est riche en valeurs nutritives et notamment en protéines, sels minéraux et vitamines. De même, il est faiblement calorique (15 kcal/100 gr) et procure des fibres. Son goût boisé et terreux est plus prononcé que celui du champignon de Paris blanc. Il se prête également à toutes les envies du cuisinier : cru, cuit, émincé, poêlé, rissolé, farci, grillé … !

Guide d’utilisation des Minichamp Paris Bruns

1. Préparation initiale : Dans l’emballage, vous trouverez une couche de compost prêt à l’emploi et un sachet de terre de gobetage (couche supérieure nécessaire à la croissance). Sortez le sachet de terre de gobetage et placez-le dans un endroit frais pour le conserver.
2. Première phase de culture :
   • Placez l’emballage avec le couvercle en carton (le couvercle blanc ne sera plus utilisé) dans une pièce à une température de 20-25 °C pendant environ 4 jours.
   • Le compost se couvrira alors d’une fine couche blanche, signe de la croissance du mycélium (champignon en développement).
3. Ajout de la terre de gobetage :
   • Percez une dizaine de trous dans le sachet de terre de gobetage, trempez-le dans 1 litre d’eau pendant 30 minutes, puis répartissez uniformément la terre de gobetage sur le compost.
   • Refermez l’emballage et laissez-le dans une pièce à 20-25 °C pendant 5 à 8 jours.
4. Suivi de la croissance : Quand la terre de gobetage est recouverte de flocons blancs, percez les trous d’aération sur les côtés du couvercle et placez l’ensemble dans un endroit plus frais (15-18 °C). Maintenez la terre humide à l’aide d’un vaporisateur.
5. Récolte : Lorsque les champignons sont suffisamment développés, récoltez-les en les tournant doucement entre vos doigts. Après chaque récolte, continuez à humidifier la terre. Ce processus peut se répéter 3 à 5 fois.