Beschrijving
Grote Zurkel van Belleville is een breedbladige, malse zuring met een pittige smaak. Je kunt hem onbeperkt in de schaduw in je moestuin planten, mits de grond niet kalkrijk is. Deze winterharde, veeleisende plant kan rauw worden gegeten in een salade, of gekookt in soep, room of saus…
Zaaien
Zaaien van maart tot juli, 1/2 cm diep, op rijen met 20 cm tussenruimte.
Bewaren bij
Houd 1 plant op elke 10 cm gedurende 1 maand na opkomst.
Water
Regelmatig water geven tijdens de zomer.
Oogst
Oogst vanaf juni en neem de bladeren wanneer je ze nodig hebt.
Voor op tafel
Om de beroemde roomsaus met gepocheerde zalm te maken.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.