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Graines de scorsonère Géante Noire de Russie (Scorzonera hispanica) Franchi, en sachet de 5 g. Cette variété tardive produit de longues racines d’environ 30 cm, à peau marron foncé et chair blanche, consistante et savoureuse. Semez directement en pleine terre, dans un sol profond, meuble et sans cailloux, pour favoriser le développement des racines. Récolte généralement à l’automne et en hiver selon la période de semis et le climat.
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| Quantités | Remise | Prix unitaire |
|---|---|---|
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La scorsonère Géante Noire de Russie, également appelée salsifis noir, est une variété tardive appréciée pour ses longues racines comestibles. Cette plante potagère produit une racine d’environ 30 cm, à la peau marron foncé et à la chair blanche, consistante et savoureuse. Facile à intégrer dans un potager, elle se cultive comme un légume-racine et demande principalement un sol suffisamment profond pour permettre le bon développement de la racine.
Ses graines de scorsonère permettent d’obtenir une récolte généreuse lorsque les conditions de culture sont adaptées. Son feuillage présente un développement moyen, ce qui facilite son installation dans les rangs du potager. Comme cette variété est tardive, la récolte intervient plusieurs mois après le semis, souvent durant l’automne ou l’hiver selon la date de plantation et le climat.
La scorsonère apprécie les terres meubles, fraîches et bien ameublies. Un sol compact, caillouteux ou trop lourd peut provoquer des racines déformées ou limiter leur longueur. Avant le semis, il est donc conseillé de travailler la terre en profondeur et de retirer les pierres et les mottes. Les semences doivent être semées directement en place, car la racine pivotante supporte mal le repiquage.
Après cuisson, la chair blanche de la scorsonère révèle une texture fondante et une saveur délicate. Elle peut être consommée simplement, en accompagnement, en gratin ou dans différentes préparations de légumes. Cette variété constitue un choix intéressant pour les jardiniers souhaitant diversifier leur potager avec un légume-racine original et productif.
Semez directement en pleine terre au printemps, lorsque le sol est suffisamment réchauffé et ressuyé. Selon le climat, le semis peut généralement être réalisé de mars à mai.
Préparez une terre profonde, fine et débarrassée des cailloux. Semez en lignes peu profondes, puis recouvrez légèrement les graines de terre. Éclaircissez les jeunes plants lorsqu’ils sont suffisamment développés afin de conserver un espace d’environ 10 à 15 cm entre les plants. Évitez le repiquage, qui peut déformer la racine pivotante.
La récolte intervient généralement à l’automne et peut se poursuivre en hiver, selon la date du semis et les conditions climatiques. Arrachez les racines avec précaution à l’aide d’une fourche-bêche pour ne pas les casser.
La scorsonère peut être sensible aux maladies et ravageurs qui touchent généralement les légumes-racines, notamment les attaques de pucerons sur le feuillage ou les dégâts causés par certains insectes du sol. Un sol bien drainé, une bonne rotation des cultures et un désherbage régulier permettent de limiter les risques. Surveillez les feuilles et retirez les parties fortement atteintes. En cas d’attaque, privilégiez les méthodes de lutte adaptées au jardin biologique, comme l’encouragement des auxiliaires et l’utilisation de protections physiques lorsque cela est nécessaire.
La scorsonère se consomme principalement cuite, après avoir été soigneusement épluchée. Pour éviter que sa chair ne noircisse, placez les morceaux dans une eau citronnée pendant la préparation. Elle peut être cuite à l’eau ou à la vapeur, puis servie avec une sauce légère ou simplement avec du beurre. Elle est également délicieuse en gratin de scorsonères avec une sauce béchamel et du fromage râpé.
Pour obtenir des racines longues et régulières, travaillez le sol en profondeur avant le semis et retirez soigneusement les cailloux. Au moment de la récolte, utilisez une fourche-bêche plutôt qu’une bêche afin de limiter le risque de casser les racines. Une fois récoltées, les scorsonères peuvent être conservées quelque temps en cave ou laissées en terre et protégées par un paillage dans les régions aux hivers modérés.
Le semis se réalise directement en pleine terre au printemps, généralement entre mars et mai, lorsque la terre est réchauffée et suffisamment travaillée.
Non. Il est préférable de semer les semences directement en place, car le repiquage peut endommager la racine pivotante et entraîner des déformations.
La scorsonère apprécie un sol profond, meuble, frais et bien drainé. Les terres caillouteuses ou compactes sont déconseillées pour obtenir des racines longues et droites.
Cette variété étant tardive, la récolte se fait généralement à l’automne et peut se prolonger en hiver selon le climat. Les racines doivent être arrachées délicatement pour éviter de les casser.
Épluchez les racines, puis faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur. Elles peuvent être servies avec du beurre, intégrées à un gratin ou préparées avec une sauce blanche. Placez-les dans une eau citronnée après épluchage afin de préserver leur couleur.
| Marque | Franchi |
|---|---|
| Type de produit | Semences |
| Genre | Scorsonere |
| Nom latin | Tragopogon Porrifolius |
| Conditionnement | 5 gr |
| Période de semis | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet |
| Période de récolte | Janvier, Février, Aout, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre |
La scorsonère Géante Noire de Russie, également appelée salsifis noir, est une variété tardive appréciée pour ses longues racines comestibles. Cette plante potagère produit une racine d’environ 30 cm, à la peau marron foncé et à la chair blanche, consistante et savoureuse. Facile à intégrer dans un potager, elle se cultive comme un légume-racine et demande principalement un sol suffisamment profond pour permettre le bon développement de la racine.
Ses graines de scorsonère permettent d’obtenir une récolte généreuse lorsque les conditions de culture sont adaptées. Son feuillage présente un développement moyen, ce qui facilite son installation dans les rangs du potager. Comme cette variété est tardive, la récolte intervient plusieurs mois après le semis, souvent durant l’automne ou l’hiver selon la date de plantation et le climat.
La scorsonère apprécie les terres meubles, fraîches et bien ameublies. Un sol compact, caillouteux ou trop lourd peut provoquer des racines déformées ou limiter leur longueur. Avant le semis, il est donc conseillé de travailler la terre en profondeur et de retirer les pierres et les mottes. Les semences doivent être semées directement en place, car la racine pivotante supporte mal le repiquage.
Après cuisson, la chair blanche de la scorsonère révèle une texture fondante et une saveur délicate. Elle peut être consommée simplement, en accompagnement, en gratin ou dans différentes préparations de légumes. Cette variété constitue un choix intéressant pour les jardiniers souhaitant diversifier leur potager avec un légume-racine original et productif.
Semez directement en pleine terre au printemps, lorsque le sol est suffisamment réchauffé et ressuyé. Selon le climat, le semis peut généralement être réalisé de mars à mai.
Préparez une terre profonde, fine et débarrassée des cailloux. Semez en lignes peu profondes, puis recouvrez légèrement les graines de terre. Éclaircissez les jeunes plants lorsqu’ils sont suffisamment développés afin de conserver un espace d’environ 10 à 15 cm entre les plants. Évitez le repiquage, qui peut déformer la racine pivotante.
La récolte intervient généralement à l’automne et peut se poursuivre en hiver, selon la date du semis et les conditions climatiques. Arrachez les racines avec précaution à l’aide d’une fourche-bêche pour ne pas les casser.
La scorsonère peut être sensible aux maladies et ravageurs qui touchent généralement les légumes-racines, notamment les attaques de pucerons sur le feuillage ou les dégâts causés par certains insectes du sol. Un sol bien drainé, une bonne rotation des cultures et un désherbage régulier permettent de limiter les risques. Surveillez les feuilles et retirez les parties fortement atteintes. En cas d’attaque, privilégiez les méthodes de lutte adaptées au jardin biologique, comme l’encouragement des auxiliaires et l’utilisation de protections physiques lorsque cela est nécessaire.
La scorsonère se consomme principalement cuite, après avoir été soigneusement épluchée. Pour éviter que sa chair ne noircisse, placez les morceaux dans une eau citronnée pendant la préparation. Elle peut être cuite à l’eau ou à la vapeur, puis servie avec une sauce légère ou simplement avec du beurre. Elle est également délicieuse en gratin de scorsonères avec une sauce béchamel et du fromage râpé.
Pour obtenir des racines longues et régulières, travaillez le sol en profondeur avant le semis et retirez soigneusement les cailloux. Au moment de la récolte, utilisez une fourche-bêche plutôt qu’une bêche afin de limiter le risque de casser les racines. Une fois récoltées, les scorsonères peuvent être conservées quelque temps en cave ou laissées en terre et protégées par un paillage dans les régions aux hivers modérés.
Le semis se réalise directement en pleine terre au printemps, généralement entre mars et mai, lorsque la terre est réchauffée et suffisamment travaillée.
Non. Il est préférable de semer les semences directement en place, car le repiquage peut endommager la racine pivotante et entraîner des déformations.
La scorsonère apprécie un sol profond, meuble, frais et bien drainé. Les terres caillouteuses ou compactes sont déconseillées pour obtenir des racines longues et droites.
Cette variété étant tardive, la récolte se fait généralement à l’automne et peut se prolonger en hiver selon le climat. Les racines doivent être arrachées délicatement pour éviter de les casser.
Épluchez les racines, puis faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur. Elles peuvent être servies avec du beurre, intégrées à un gratin ou préparées avec une sauce blanche. Placez-les dans une eau citronnée après épluchage afin de préserver leur couleur.
| Marque | Franchi |
|---|---|
| Type de produit | Semences |
| Genre | Scorsonere |
| Nom latin | Tragopogon Porrifolius |
| Conditionnement | 5 gr |
| Période de semis | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet |
| Période de récolte | Janvier, Février, Aout, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre |
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