Description
Le Chou-Navet Rutabaga jaune à collet vert est un légume que l’on redécouvre pour sa saveur et sa facilité de culture. Bien qu’étant une variété fourragère, très appréciée des lapins, ovins et bovins, ce rutabaga à chair jaune est délicieux en cuisine.
Semez
Semez de mai à juillet au potager. Graines à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 40 cm.
Eclaircissez
Eclaircissez 1 mois après la levée, en laissant 1 plan tous les 10/12 cm.
Repiquez
Repiquez les plants éclaircis.
Protégez
Protégez des altises ( petits insectes voraces) à la levée et à la plantation ainsi que des chenilles en cours de végétation.
Arrosez
Arrosez copieusement pendant l’été.
Binez
Binez fréquemment.
Arrachez
Arrachez avant les grands froids.
Conservez
Conservez en cave aérée.
À table
En purée, en frites, en soufflé, dans un potage.
Avis
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