Graines de chou
Les choux sont des légumes polyvalents et nutritifs, incontournables au potager bio. Chez Estragon, vous trouverez un vaste choix de semences de choux, du chou pommé au kale en passant par le chou-fleur et le brocoli.
Chez Estragon, vous trouverez un large choix de semences de choux pommés, allant des classiques cabus aux savoureux cœurs de bœuf. Toutes nos variétés sont issues de l’agriculture biologique, pour des légumes sains et pleins de goût.
Les choux feuilles comme le kale sont de plus en plus prisés pour leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Faciles à cultiver, ils offrent une abondante récolte de feuilles tendres et craquantes.
Notre sélection comprend des graines de kales frisés verts ou violets, mais aussi le kale ‘Toscana’ aux feuilles plus lisses et allongées. Récoltez les jeunes pousses pour les déguster crues en salade, ou les feuilles plus matures pour les cuire en soupe ou au wok.
Une des clés de réussite pour la culture des choux est la préparation du sol. Avant les semis ou la plantation, apportez une bonne quantité de compost bien décomposé qui fournira les nutriments nécessaires à une croissance optimale.
Pour stimuler le développement racinaire des jeunes plants, évitez les excès d’azote et maintenez un sol légèrement acide. Un paillage de compost peut être ajouté en cours de culture pour un coup de pouce naturel.
Conditions Idéales :
Le choix de la période de semis ou plantation est important pour le bon développement des choux. Pour les variétés à cycle long, il est conseillé de semer en pépinière 4 à 6 semaines avant la mise en place définitive au potager.
Repiquez ensuite en espaçant suffisamment les plants selon leur taille finale attendue. Pour les variétés plus solides comme le kale, vous pouvez tenter un semis direct en place. Pensez à échelonner vos semis pour étaler la récolte !
Calendrier Cultural
Pour vous accompagner dans la culture de vos choux bio ou non, Estragon met à votre disposition des fiches techniques complètes sur chaque variété. Retrouvez tous les conseils de nos experts, du semis à la récolte.
En plus des fiches, notre équipe reste à votre entière disposition pour répondre à toutes vos questions pratiques sur la culture des choux. N’hésitez pas à nous contacter par email ou téléphone.
Nous pouvons aussi vous guider dans le choix des variétés les mieux adaptées à votre région et à vos besoins. Notre but : vous aider à produire de beaux et savoureux choux dans votre potager bio !
Vos choux sont prêts mais vous vous demandez quand et comment les cueillir ? Pas de panique, il suffit d’être attentif aux bons indices selon la variété cultivée.
Pour les choux pommés, attendez que la tête soit bien serrée et compacte avant de la couper net au niveau du collet. Cueillez les choux-fleurs avant que les bouquets ne s’ouvrent. Et pour le kale, prélevez régulièrement les feuilles à mesure de leur maturité.
Période de Récolte :
Conservation :
