Description
Graines de chou frisé noir de Toscane précoce – Cavolo laciniato nero di Toscano
Le chou frisé noir de Toscane précoce, également appelé Cavolo laciniato nero di Toscano, est une variété traditionnelle appréciée pour sa croissance précoce et son feuillage décoratif. Cette plante potagère forme un pied ouvert et peut atteindre une belle hauteur au jardin. Elle produit de grandes feuilles allongées, de couleur vert foncé, parcourues de nervures blanches très marquées.
Ces graines de chou frisé conviennent parfaitement aux jardiniers souhaitant cultiver un légume-feuille original et productif. Les feuilles se récoltent progressivement, selon les besoins, en commençant par les plus développées situées à la base de la plante. Cette méthode permet de prolonger la récolte et de favoriser la production de nouvelles feuilles.
Le chou noir de Toscane se cultive au potager en pleine terre ou dans un grand bac, dans un sol fertile et régulièrement frais. Comme les autres choux, il apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Rustique, il peut supporter les températures fraîches, ce qui permet de prolonger sa présence au potager durant l’automne et une partie de l’hiver selon le climat.
Le feuillage très nervuré de ce chou apporte également une touche esthétique au jardin. Ces semences de chou kale noir de Toscane sont proposées en sachet de 8 grammes par Franchi, semencier reconnu dans le domaine des variétés potagères.
Caractéristiques des semences
- Nom : Chou frisé noir de Toscane précoce
- Noms communs : Chou noir de Toscane, chou kale noir de Toscane, Cavolo nero
- Nom botanique : Brassica oleracea var. palmifolia
- Type : Variété précoce, légume-feuille
- Utilisation : Culture au potager, récolte des feuilles pour la cuisine
- Conditionnement : Sachet de 8 g
- Semencier : Franchi
- Référence EAN : 8012450700548
- Caractéristiques : Plante haute à pied ouvert, grandes feuilles vert foncé et nervures blanches marquées
Conseils de culture
Période de semis
Semez au printemps pour une récolte précoce, ou en été pour une production d’automne et d’hiver. La période exacte dépend du climat de votre région.
Méthode de semis
Semez en pépinière ou directement en pleine terre dans un sol préparé et enrichi. Après la levée, éclaircissez les plants puis repiquez-les lorsqu’ils sont suffisamment développés. Respectez un espacement d’environ 50 cm entre les plants afin de permettre leur bon développement.
Période de récolte
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, lorsque celles-ci sont suffisamment grandes. Prélevez en priorité les feuilles extérieures, en conservant le cœur de la plante.
Conditions de culture
Installez le chou frisé dans un sol riche, profond, frais et bien drainé. Une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée convient. Arrosez régulièrement en période sèche et paillez le sol pour maintenir son humidité. Une rotation des cultures est recommandée.
Associations de culture
- Bonnes associations : oignon, ail, poireau, céleri, betterave, pomme de terre, aromatiques telles que le thym et le romarin.
- Associations déconseillées : autres choux et légumes de la même famille cultivés au même endroit, afin de limiter l’accumulation des maladies et ravageurs spécifiques.
Maladies et nuisibles
Le chou frisé peut être attaqué par la piéride du chou, dont les chenilles dévorent les feuilles, ainsi que par les altises et les pucerons. La hernie du chou peut également apparaître dans les sols trop acides ou lorsque la rotation n’est pas respectée.
Pour protéger les plants, installez un filet anti-insectes dès la plantation et surveillez régulièrement le revers des feuilles. Retirez manuellement les chenilles et les pontes lorsque cela est possible. Une rotation d’au moins trois à quatre ans, un sol bien drainé et un apport de compost mûr contribuent à limiter les problèmes sanitaires.
Conseils de consommation
Les feuilles du chou noir de Toscane se consomment cuites, après avoir retiré la nervure centrale si elle est trop épaisse. Elles peuvent être ajoutées aux soupes, aux poêlées, aux gratins ou aux plats mijotés. Pour préserver leur texture et leur goût, évitez une cuisson excessive. Ce chou est particulièrement apprécié dans une soupe toscane avec des pommes de terre, des haricots blancs et un filet d’huile d’olive.
Astuce
Récoltez régulièrement les feuilles extérieures plutôt que de couper toute la plante. Cette récolte progressive permet au chou de continuer à produire de nouvelles feuilles et prolonge la période de récolte.
FAQ
Quand semer le chou frisé noir de Toscane précoce ?
Les semis peuvent être réalisés au printemps pour une récolte précoce, ou en été pour une récolte d’automne et d’hiver.
Le chou noir de Toscane se cultive-t-il en pleine terre ?
Oui, il se cultive facilement en pleine terre dans un sol fertile, frais et bien drainé. Il peut également être installé dans un grand bac.
Comment récolter les feuilles de ce chou ?
Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur développement, en conservant le cœur de la plante pour permettre la poursuite de sa croissance.
Le chou frisé noir de Toscane résiste-t-il au froid ?
Cette variété apprécie les températures fraîches et peut rester en place en automne et durant une partie de l’hiver, selon les conditions climatiques locales.
Comment protéger les plants des chenilles ?
Un filet anti-insectes posé dès la plantation constitue une protection efficace. Inspectez également les feuilles régulièrement et retirez les chenilles ou les œufs à la main.





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