Description
Le Chou Fleur boule de neige est un chou-fleur à récolter en été ou début de l’ automne. Ses feuilles sont dressées, étroites, et sa pomme est peu volumineuse mais très blanche, tendre et compacte.
Semez
Semez en mars sous abri pour une récolte estivale, ou d’avril à juin au potager pour une récolte automnale. Graines à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.
Repiquez
Repiquez 6 à 8 semaines environ après le semis, à 50 cm en tous sens.
Protégez
Protégez des altises ( petits insectes voraces) à la levée et à la plantation ainsi que des chenilles en cours de végétation.
Arrosez
Arrosez copieusement pendant l’été.
Binez
Binez fréquemment.
Récoltez
Récoltez de fin d’été à début novembre, suivant la date des semis.
À table
Pour un zaalouk, avec citron, coriandre, cumin, paprika…





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