Graines – Chou Frisé Kale Roter Grunkohl bio – 200 graines – Ferme de Sainte Marthe

Description

Chou Frisé Kale Roter Grünkohl – Semences Bio

Le chou frisé Kale Roter Grünkohl est une variété rustique et buissonnante qui se distingue par ses feuilles frisées vertes et ses tiges d’un violet intense. Il offre une saveur épicée et caractéristique, particulièrement appréciée en cuisine. Ce chou est également une excellente source de vitamine C, dont la concentration augmente après une exposition au gel, ce qui en fait un légume idéal pour les récoltes tardives.

Caractéristiques des semences

• Nom : Chou Frisé Kale Roter Grünkohl
• Nom botanique : Brassica oleracea var. sabellica
• Type : Légume-feuille
• Utilisation : Potager, alimentation
• Conditionnement : Sachet de graines reproductibles bio
• Semencier : La Ferme de Sainte Marthe

Conseils de culture

• Période de semis : Mai à juillet
• Méthode de semis : En poquet ou en godet, puis repiquage en pleine terre
• Profondeur de semis : Égale à la taille de la graine
• Température de germination : 20 à 22°C
• Levée des graines : 5 à 10 jours
• Période de récolte : Septembre à janvier
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Espacement : 50 cm entre les plants
• Arrosage : Abondant, surtout en cas de sécheresse
• Sol : Argileux, bien drainé

Associations de culture

• Bons compagnons : Poireaux, betteraves, céleris, laitues
• À éviter : Choux-fleurs, radis, navets (risque de maladies communes)

Maladies et nuisibles

• Altises : Petits coléoptères qui perforent les feuilles. Protéger avec un voile anti-insectes.
• Pucerons : Colonies pouvant affaiblir la plante. Privilégier des traitements naturels comme le savon noir.
• Mildiou : Champignon favorisé par l’humidité. Aérer les plants et éviter l’arrosage excessif.

Conseils de consommation

Le chou Kale Roter Grünkohl se consomme cru en salade, légèrement blanchi en accompagnement ou incorporé dans des plats mijotés. Son goût relevé s’accorde bien avec des soupes hivernales et des poêlées de légumes. Une idée savoureuse : le préparer en chips de kale au four avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.

Astuce

Pour un goût plus doux et une meilleure conservation, récoltez les feuilles après une première gelée. Cela adoucit leur saveur et renforce leur teneur en vitamines.