Description
Le Chou cabus de Brunswick est un chou appelé également “chou cabus de Boston”, vigoureux et très productif. C’est une variété à grosse pomme ronde et aplatie. Il peut être semé jusqu’en juillet.
Semez
Semez de mars à juillet au potager. Graines à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.
Repiquez
Repiquez 6 à 8 semaines environ après le semis, à 50 cm en tous sens.
Protégez
Protégez des altises ( petits insectes voraces) à la levée et à la plantation ainsi que des chenilles en cours de végétation.
Arrosez et binez
Arrosez copieusement pendant l’été, et binez fréquemment.
Récoltez
Récoltez tout l’hiver à partir d’octobre, au fur et à mesure des besoins.
À table
Mijoté avec une saucisse de Montbéliard, thym et laurier.





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