Description
Graines de Chicorée Scarole Indivia Scarola Verde a Cuore Pieno – Franchi
La chicorée scarole Indivia Scarola Verde a Cuore Pieno est une variété mi-hâtive appréciée pour sa bonne vigueur et la qualité de ses feuilles. Cette plante potagère forme une belle touffe de bonne dimension, reconnaissable à son cœur plein et compact. Ses grandes feuilles arrondies, aux bords dentelés, offrent une texture tendre et croquante, idéale pour les salades fraîches.
Ces graines de scarole permettent de cultiver une variété adaptée aux récoltes de saison, au potager comme au jardin familial. La scarole se consomme principalement crue, mais elle peut également être légèrement cuite pour accompagner de nombreux plats. Son feuillage généreux apporte du volume aux salades composées et se marie facilement avec des ingrédients doux, acidulés ou croquants.
Les semences de chicorée scarole Indivia Scarola Verde a Cuore Pieno sont proposées par Franchi, semencier reconnu. Grâce à son cœur compact et à ses feuilles tendres, cette variété constitue un choix intéressant pour les jardiniers souhaitant produire une salade savoureuse et polyvalente. Pour obtenir un cœur plus clair et doux, il est possible de protéger la partie centrale de la lumière quelques jours avant la récolte.
Caractéristiques des semences
- Nom : Chicorée Scarole Indivia Scarola Verde a Cuore Pieno
- Noms communs : Scarole, chicorée scarole, endive scarole
- Nom botanique : Non communiqué
- Type : Variété mi-hâtive
- Utilisation : Salades fraîches et préparations cuites
- Conditionnement : Sachet de 12 g
- Semencier : Franchi
- Caractéristiques : Plante de bonne dimension, cœur plein et compact, grandes feuilles arrondies et dentelées
- Référence EAN : 8012450701521
Conseils de culture
Période de semis
Semez la chicorée scarole de préférence du printemps à la fin de l’été, selon le climat et la période de récolte souhaitée.
Méthode de semis
Effectuez un semis en pépinière ou directement en pleine terre dans un sol finement préparé. Recouvrez légèrement les graines, maintenez le sol frais et éclaircissez les plants après la levée afin de leur laisser suffisamment d’espace.
Période de récolte
La récolte intervient lorsque les touffes sont suffisamment développées et que le cœur est bien formé. Coupez la plante à la base, au fur et à mesure des besoins.
Conditions de culture
Installez la scarole dans une terre fertile, meuble, fraîche et bien drainée. Elle apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Des arrosages réguliers sont recommandés pour favoriser des feuilles tendres et limiter l’amertume.
Associations de culture
- Bonnes associations : carotte, radis, navet, poireau, oignon et haricot.
- Associations à éviter : évitez de cultiver la scarole plusieurs années au même endroit et alternez les cultures de la famille des Astéracées.
Maladies et nuisibles
La chicorée scarole peut être exposée aux limaces et aux escargots, particulièrement lorsque le sol est humide. Surveillez également l’apparition de feuilles abîmées ou de pourriture en cas d’excès d’eau et de mauvaise circulation de l’air.
Pour limiter les problèmes, espacez correctement les plants, arrosez au pied et évitez de maintenir le feuillage constamment mouillé. Un paillage adapté peut aider à réguler l’humidité, tandis qu’une surveillance régulière permet de retirer rapidement les ravageurs.
Conseils de consommation
Consommez les feuilles de scarole crues après les avoir soigneusement lavées et essorées. Leur texture tendre et croquante convient particulièrement aux salades composées. Elles peuvent aussi être braisées ou ajoutées à une poêlée de légumes. Essayez une salade de scarole avec noix, pommes, fromage de chèvre et vinaigrette au miel.
Astuce
Pour obtenir un cœur plus clair et plus doux, rassemblez délicatement les feuilles et protégez le centre de la lumière quelques jours avant la récolte. Réalisez cette opération uniquement par temps sec afin de limiter les risques de pourriture.
FAQ
Quand semer la chicorée scarole Indivia Scarola Verde a Cuore Pieno ?
Les semis peuvent être réalisés du printemps à la fin de l’été, en adaptant la période au climat local et à la récolte souhaitée.
La scarole se sème-t-elle directement en pleine terre ?
Oui, elle peut être semée directement en pleine terre ou démarrée en pépinière avant repiquage.
Comment obtenir un cœur de scarole plus tendre ?
Protégez le centre de la lumière quelques jours avant la récolte en regroupant délicatement les feuilles.
Comment consommer cette variété de scarole ?
Ses feuilles peuvent être dégustées crues en salade ou légèrement cuites, notamment braisées ou poêlées.
Quel est le conditionnement de ces semences ?
Le sachet contient 12 g de graines de chicorée scarole, commercialisées par Franchi.





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