Graines – Chicorée à feuilles – Cicoria Catalogna pugliese – 12 gr – Franchi

Description

Graines de Chicorée à feuilles Cicoria Catalogna Pugliese – variété précoce

La Chicorée à feuilles Cicoria Catalogna Pugliese est une variété précoce, rustique et productive, appréciée pour son feuillage original et sa bonne adaptation au potager. Ses feuilles très allongées et dentelées présentent une belle couleur vert foncé, contrastée par des nervures blanches bien visibles. Cette chicorée forme une touffe élégante et généreuse, idéale pour les récoltes de jeunes feuilles ou de feuillage plus développé.

Grâce à sa rusticité, cette variété convient aux jardiniers souhaitant cultiver une salade facile à entretenir. Les graines de Cicoria Catalogna Pugliese peuvent être semées directement en pleine terre, en lignes ou en poquets, dans un sol ameubli et suffisamment frais. Comme pour les autres chicorées à feuilles, des semis échelonnés permettent de prolonger les récoltes et de profiter régulièrement de feuilles fraîches.

La semence de chicorée apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée et un sol fertile, drainé et régulièrement arrosé. Les feuilles peuvent être consommées jeunes, en salade, ou plus développées après cuisson. Leur saveur légèrement amère s’intègre parfaitement dans une cuisine variée, notamment avec de l’ail, de l’huile d’olive ou des légumes de saison.

Caractéristiques des semences

• Nom : Chicorée à feuilles – Cicoria Catalogna Pugliese
• Noms communs : Chicorée Catalogne, chicorée à feuilles
• Nom botanique : Cichorium intybus
• Type : Chicorée à feuilles, variété précoce et rustique
• Utilisation : Récolte de feuilles, consommation crue ou cuite
• Conditionnement : Sachet de 12 g
• Semencier : Franchi
• Référence EAN : 8012450701088
• Caractéristiques : Feuilles très allongées, dentelées, vert foncé avec nervures blanches

Conseils de culture

• Période de semis : Semer au printemps ou en fin d’été, selon la période de récolte souhaitée.
• Méthode de semis : Semer directement en pleine terre, en lignes ou en poquets. Recouvrir légèrement les graines de terre fine, puis maintenir le sol frais jusqu’à la levée. Éclaircir les plants si nécessaire.
• Période de récolte : Récolter les jeunes feuilles au fur et à mesure des besoins. Les feuilles plus développées peuvent également être récoltées lorsque la touffe est bien formée.
• Conditions de culture : Installer dans un sol fertile, meuble et bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. Arroser régulièrement afin de maintenir une bonne fraîcheur du sol.

Associations de culture

• Bonnes associations : carotte, oignon, poireau, radis, laitue, haricot et tomate.
• Associations à éviter : éviter de cultiver la chicorée plusieurs années de suite au même emplacement et alterner avec des légumes appartenant à d’autres familles botaniques.

Maladies et nuisibles

La chicorée peut être sensible aux limaces et escargots, surtout lorsque les jeunes plants sont tendres et que le sol reste humide. Surveillez régulièrement les plantations, en particulier après la pluie, et retirez les ravageurs manuellement. Un paillage sec et une zone de culture bien entretenue peuvent limiter leur présence. Évitez également les excès d’humidité et arrosez de préférence au pied pour réduire les risques de maladies liées à un feuillage constamment mouillé.

Conseils de consommation

Les jeunes feuilles de Chicoria Catalogna Pugliese peuvent être dégustées crues en salade, associées à une vinaigrette légèrement sucrée pour équilibrer leur amertume. Les feuilles plus développées sont particulièrement savoureuses cuites à la poêle avec de l’ail et un filet d’huile d’olive. Elles peuvent également être ajoutées à une soupe ou à une poêlée de légumes. Essayez cette chicorée dans une poêlée de Catalogna à l’ail, avec des haricots blancs et quelques copeaux de parmesan.

Astuce

Pour obtenir des feuilles plus tendres, récoltez-les jeunes et régulièrement, en coupant les feuilles extérieures au fur et à mesure plutôt que toute la touffe. Des semis échelonnés permettent également de maintenir une production continue de chicorée fraîche au potager.

FAQ

Quand semer la Chicorée Catalogna Pugliese ?

Cette variété précoce peut être semée au printemps ou en fin d’été, selon la période de récolte recherchée.

La Chicoria Catalogna Pugliese est-elle facile à cultiver ?

Oui. Cette chicorée à feuilles est rustique et convient aux jardiniers débutants comme aux potagers plus expérimentés.

Où planter cette chicorée ?

Installez-la au soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile, meuble, bien drainé et régulièrement maintenu frais.

Comment récolter les feuilles ?

Les jeunes feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins. Pour prolonger la production, coupez les feuilles extérieures tout en laissant le cœur se développer.

Comment consommer la Chicoria Catalogna Pugliese ?

Elle se consomme crue en salade lorsqu’elle est jeune, ou cuite à la poêle, dans une soupe ou une poêlée de légumes lorsque les feuilles sont plus développées.