Culture de champignons – Shiitake – Caisse de 7,5 litres – Minichamp

L’emballage

L’emballage se compose d’un sac en plastique contenant un substrat de sciure. Si vous découvrez des proliférations marron-blanc, ces renflements sont les signes de la formation de champignons. De délicieux champignons shiitake s’y développeront bientôt.

Culture

1. Ôtez le sac plastique du substrat.
2. Placez le kit quelques semaines à la lumière du jour, idéalement sur un appui de fenêtre orienté au nord.
   • Laissez le kit jusqu’à ce qu’il commence à brunir sur plus de 50 % de sa surface.
3. Préparez le couvercle en carton :
   • Enfoncez les angles.
   • Ouvrez les trous d’aération sur les côtés.
   • Ôtez le petit rond intérieur sur le dessus.
   • Mettez le couvercle en carton sur la boîte et retirez le couvercle blanc, qui ne sera plus nécessaire.
4. Immergez le substrat :
   • Plongez le substrat dans un seau d’eau froide pendant 24 heures.
   • Posez un objet lourd dessus pour qu’il reste immergé.
   • Note : Si des champignons commencent à se développer sur le kit avant cette étape, vous pouvez passer l’immersion.
5. Entretien :
   • Vaporisez le kit de culture chaque jour au moins une fois pour éviter qu’il ne s’assèche.

Récolte

• La période de récolte dure environ une semaine, et les champignons atteindront un diamètre de 4-8 cm.
• Après chaque récolte, laissez le kit reposer pendant au moins 15 jours, en le plaçant dans un endroit frais et modérément humide (une cave est idéale).
• Reprenez ensuite les étapes à partir du point 2. La deuxième récolte apparaîtra après 5 à 10 jours.
• Pendant un maximum de six mois, il est possible d’obtenir entre 5 et 8 récoltes.

Bonne chance et bon appétit !