Culture de champignons – Pleurotes jaunes – Caisse de 7,5 litres – Minichamp

Description

Culture de champignons – Pleurotes jaunes – Caisse de 7,5 litres – Minichamp

Cultiver facilement vos propres champignons de Pleurotes jaunes grâce à ce kit de culture de champignons. Désormais, vous cultivez vous-même vos champignons et les cueillez frais quand vous en avez besoin. Durée de conservation : 12 semaines à une température de stockage de moins de 5 degrés. Le kit est accompagné d’un manuel clair pour cultiver et récolter vos propres champignons.

Champignons Pleurotes jaunes

Le pleurote possède un large chapeau en entonnoir rappelant la forme d’une coquille d’huître. Son pied, court et ferme, est décentré. La chair du pleurote est croquante et dégage une saveur douce rappelant celle de l’anis. Il accompagne avantageusement les viandes mais aussi le poisson, les fruits de mer et les pâtes. Afin de conserver sa saveur, il convient de le rajouter en fin de cuisson. Précisons qu’il peut également se consommer cru. Ses valeurs nutritives sont globalement identiques à celles des autres champignons : riche en protéines végétales (jusqu’à 5 fois plus que la plupart des légumes) ainsi qu’en vitamines et minéraux : phosphore, potassium, sélénium, zinc et fer. Sa composition en fait un précieux allié « Santé ».

Instructions pour la culture des pleurotes (Pleurotus)

1. Préparation du substrat
   • Dans l’emballage, vous trouverez un sac plastique contenant le substrat.
   • Ouvrez l’emballage et vérifiez que le substrat est devenu blanc. Si ce n’est pas le cas, refermez l’emballage avec le couvercle en plastique et placez-le à une température de 20-25 °C pendant 10 à 14 jours.
   • Laissez le plastique autour du substrat en place pour maintenir l’humidité.
2. Début de la culture
   • Faites cinq petites entailles de 2 à 3 cm dans le plastique qui entoure le substrat.
   • Humidifiez la surface du substrat avec ¼ litre d’eau pour qu’il soit bien humide.
   • Remettez le couvercle en plastique et laissez reposer à une température de 20-25 °C.
3. Développement des boutons
   • Après environ 2 semaines, des petits boutons blancs devraient apparaître.
   • Placez alors le bac dans une pièce éclairée à la lumière du jour, avec une température de 10-15 °C, en évitant l’exposition directe au soleil.
   • Maintenez la surface du substrat humide en vaporisant légèrement de l’eau chaque jour (sans trop mouiller).
4. Croissance des pleurotes
   • Les boutons blancs se développeront en tiges avec des points gris, formant une « motte de pleurotes ».
   • Continuez à arroser quotidiennement pour éviter le dessèchement des champignons.
5. Récolte
   • La récolte peut s’étendre sur une période de trois mois. Pour récolter, retirez la motte en la tournant doucement sans laisser de chair dans le substrat.
   • Pour consommer les pleurotes, coupez-les environ 1 cm sous les lamelles. Les tiges, plus fermes, peuvent être ajoutées aux sauces ou potages.
6. Récoltes successives
   • Vous pouvez obtenir jusqu’à trois récoltes avec cet emballage. À chaque nouvelle récolte, refaites cinq petites entailles dans le plastique pour relancer la culture.

Bonne chance et bon appétit !