Zaden – Basilicum Kaneel Bio – 0,5 gr – Buzzy Organic

Beschrijving

Biologische Basilicum (Ocimum basilicum var. Cinnamon): een kruidige, zoete geur voor de moestuin

Kaneelbasilicum is een originele en heerlijk aromatische basilicumvariëteit met donkergroene bladeren, paarsachtige stelen en kleine lavendelblaadjes. Zodra je de blaadjes verkreukelt, verspreidt het een warme geur van kaneel vermengd met subtiele noten die doen denken aan kruidnagel en anijs. Deze biologische zaden zijn ideaal voor tuiniers die hun gewassen een frisse toets willen geven, of het nu in potten op het balkon, in een moestuin of in de volle grond is.

Deze variëteit vormt een compacte, decoratieve plant van ongeveer 40 cm hoog. Zijn licht paarse kleur maakt hem makkelijk te integreren in siertuinen en moestuinen. In de keuken leent het aromatische profiel zich even goed voor hartige als zoete gerechten: salades, Aziatisch geïnspireerde gerechten, fruit, desserts en zelfs infusies worden er beter van. Het is een “kenmerkende” basilicum, perfect om te verrassen op tafel en toch gemakkelijk te kweken.

Kaneelbasilicum houdt van warmte en groeit het best bij temperaturen boven de 20°C. Om tijd te besparen worden zaailingen vaak in de lente binnenshuis gezaaid en bij koel weer overgeplant in de tuin. Naast een genot voor de smaakpapillen, trekken ze ook bijen en vlinders aan, wat de biodiversiteit en bestuiving in de moestuin bevordert. Met regelmatig water geven, een zonnige standplaats en een paar keer goed oogsten, kun je nog lang genieten van tere, intens geurende bladeren.

Zaadkenmerken

• Naam: Biologische Basilicum Kaneel
• Gebruikelijke namen : Basilicum kaneel, Zoete basilicum kaneel
• Botanische naam: Ocimum basilicum var. Kaneel
• Type: Eenjarige aromatische plant (cyclus van ongeveer 1 jaar)
• Gebruik: Moestuin, balkon, potteelt, koken (salades, Aziatische gerechten, desserts, theeën/infusies)
• Verpakking: Zaadzakje (biologische zaden)
• Leverancier: Buzzy – Biologische zaden
• Overige relevante informatie : Hoogte ca. 40 cm; aanbevolen afstand ca. 20 x 30 cm; honingdragende variëteit (trekt bijen en vlinders aan)

Kweektips

• Voorzaaien van maart tot april; buiten zaaien vanaf mei (bij warm weer).
• Zaaiwijze: in potjes of bakjes zaaien op 0,5 cm diepte, de grond licht vochtig en warm houden (idealiter > 20°C). Uitplanten na acclimatisatie, wanneer de nachten zacht zijn.
• Oogstperiode: juli tot september (vroeger indien vroeg gezaaid en in warme omstandigheden).
• Groeiomstandigheden: zonnig, warm, licht, vruchtbare grond, regelmatig maar niet te veel water geven (vermijd nat worden van het gebladerte). Knijp de stengels om vertakking te stimuleren. Ongeveer 20 x 30 cm uit elkaar zetten.

Kweekcombinaties

• Goede combinaties: tomaten, paprika’s, aubergines, sla, bonen, Oost-Indische kers (trekt nuttige organismen aan).
• Slechte combinaties: vermijd het kweken in de buurt van wijnruit ( incompatibiliteit vaak waargenomen in de tuin).

Ziekten en/of plagen

Basilicum kan gevoelig zijn voor bladluizen en, in warme, vochtige omstandigheden, voor bepaalde bladziekten (vlekken, verwelking). Om problemen tot een minimum te beperken, zet je de planten goed uit elkaar, geef je water aan de basis en zorg je voor een goede beluchting, vooral in potten. Als preventieve maatregel kunnen lichte verstuivingen van brandnetelpurine of afkooksel van heermoes de plant versterken. In het geval van bladluizen zal een waternevel gevolgd door zwarte zeep (in lage doses) helpen om de bladeren weer gezond te maken.

Suggesties voor serveren

Oogst bij voorkeur ’s ochtends, wanneer de bladeren het geurigst zijn. Gebruik kaneelbasilicum rauw om de aroma’s te behouden: het is heerlijk in een tomatensalade, met fruit (aardbeien, meloen) of in citroenyoghurt. Het is ook een geweldige smaakmaker voor Aziatische gerechten en kruidenthee. Eenvoudig idee: een kaneelpesto (kaneelbasilicum, amandelen, parmezaan, olijfolie) bij pasta of gegrilde groenten.

Tip

Voor een meer bossige basilicum knijp je regelmatig de uiteinden van de stengels boven een paar bladeren af: dit stimuleert vertakking en vertraagt de bloei, terwijl de hoeveelheid te oogsten bladeren toeneemt.

FAQ

Is kaneelbasilicum makkelijk te kweken in potten?

Ja, het is perfect in een pot. Kies een geperforeerde pot, een rijke potgrond en houd het substraat vers zonder het te doorweken. Zet hem in de zon, uit de buurt van koude wind.

Wanneer moet ik kaneelbasilicum in de tuin planten?

Na de laatste koele periode, meestal in mei, wanneer de temperatuur permanent hoog is (ideaal > 20°C) en de nachten zacht.

Hoe bewaar je de smaak na de oogst?

Om de smaak te behouden, gebruik je hem vers. Je kunt het ook fijngehakt invriezen met een beetje olijfolie (in ijsblokjesbakjes): dit is heel effectief voor het behoud van de kaneeltoetsen.