Description
La Tomate St Pierre est variété bien productive, à la chair ferme, charnue et savoureuse. Elle donne des tomates réunies en grappes de façon très échelonnée jusqu’aux gelées. La tomate est riche en vitamine C et en lycopène, substances anti-oxydantes ayant des effets protecteurs sur la santé.
Semez
Semez de février à mai sous abri. La tomate est très frileuse !
Repiquez
Repiquez sous abri 1 mois après la levée, à 10 cm en tous sens. N’hésitez pas à enterrer la tige,
Plantez
Plantez au potager à 50 cm en tous sens, quand les gelées ne sont plus à craindre, avec un paillage au sol.
Tuteurez
Tuteurez et et attachez progressivement la tige au fil des jours en éliminant les gourmands (nouvelles tiges qui poussent à l’aisselle des feuilles) pour ne garder qu’une seule tige portant plusieurs bouquets de fleurs.
Récoltez
Récoltez d’août aux gelées.
À table
Très bonne en salade, avec un filet d’huile d’olive.
Avis
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