Description
Un persil pouvant atteindre 80 cm, très parfumé et très productif. Ses feuilles sont plus larges que celles du persil commun. Il doit être cultivé à mi-ombre l’été et en plein soleil les autres saisons, car il n’aime pas les extrêmes. Le manque d’eau peut le faire fleurir prématurément.
Trempez et semez
Faites tremper les graines quelques heures pour faciliter la levée et semez clair en ligne, de mars à mi-mai, puis à la mi-juillet, pour en avoir tout l’hiver.
Éclaircissez
Éclaircissez seulement si le semis parait trop épais.
Maintenez
Maintenez le sol frais à la levée.
Arrosez
Arrosez régulièrement
Récoltez
Récoltez 3 à 4 mois après le semis.
À table
Cru dans un bouquet garni pour tout parfumer en cuisine.





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