Description
Semences – Haricot Nain Big Borlotto à Ecosser Bio – 135 graines – Ferme de Sainte Marthe
Variété italienne très productive à gros grains ronds, blancs striés de rouge. Gousse droite très uniforme. Saveur délicieuse.
Semis
D’avril à juillet. En place en sol ameubli, exposition ensoleillée. En sillons de 3-5 cm de profondeur, distants de 40 cm, une graine tous les 5 cm. En poquet de 4-5 graines en quinconce tous les 40 cm sur sol réchauffé (12°C).
Culture
Biner après la levée (8-10 jours) puis 3 semaines plus tard. Arroser régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses. Faire tremper les graines pendant 12h dans de l’eau tiède avant de semer. Plantes compagnes : aubergines, carottes, choux, persil et tomates. La sarriette éloigne les pucerons noirs et les mouches.
Récolte
De juillet à octobre. Environ 2 mois 1/2 après le semis. Se récolte frais en mangetout ou plus fréquemment sec.





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