Description
Graines de chou rouge Cavolo Cappuccio Rosso Cabeza Negra 3 – Franchi
Les graines de chou rouge Cabeza Negra 3, également appelé Cavolo Cappuccio Rosso ou chou rouge Tête Noire, permettent de cultiver une variété mi-tardive à la pomme imposante. Ce chou forme une tête sphérique, régulière et bien serrée, composée de feuilles lisses, enveloppantes et d’un beau rouge violacé sombre.
Particulièrement intéressant au potager, ce chou pommé rouge se distingue par sa bonne résistance aux basses températures. Il convient donc aux récoltes de saison fraîche et peut rester en place lorsque les températures commencent à baisser, sous réserve de conditions adaptées. Sa pomme compacte offre une bonne tenue et se prête aussi bien à une consommation fraîche qu’à différentes préparations culinaires.
Ces semences de chou rouge sont adaptées aux jardiniers souhaitant produire un légume coloré, généreux et décoratif. La variété Cabeza Negra 3 trouvera sa place dans un potager en pleine terre ou dans un espace de culture suffisamment profond, avec un sol fertile et régulièrement arrosé. Pour obtenir des pommes bien développées, il est important de prévoir un emplacement ensoleillé et de maintenir une humidité constante, sans excès d’eau.
Le chou rouge se récolte lorsque la tête est bien formée et ferme au toucher. Ses feuilles d’un rouge violacé sombre apportent une touche de couleur aux récoltes et permettent de préparer de nombreuses recettes, crues ou cuites. Le sachet contient 3 g de graines proposées par le semencier italien Franchi.
Caractéristiques des semences
- Nom : Chou rouge Cavolo Cappuccio Rosso Cabeza Negra 3
- Noms communs : Chou rouge Tête Noire, Cavolo Cappuccio Rosso
- Nom botanique : Non communiqué
- Type : Variété mi-tardive
- Utilisation : Culture potagère, consommation crue ou cuite
- Conditionnement : Sachet de 3 g
- Semencier : Franchi
- Caractéristiques : Pomme sphérique, serrée et régulière ; poids imposant ; feuilles lisses et enveloppantes ; couleur rouge violacé sombre ; bonne résistance aux basses températures
- Référence EAN : 8012450700517
Conseils de culture
- Période de semis : La période exacte n’est pas indiquée par le fournisseur. Se référer aux recommandations figurant sur le sachet et au climat local.
- Méthode de semis : Semer en pépinière ou directement en pleine terre dans un sol préparé. Éclaircir ou repiquer les jeunes plants afin de leur laisser suffisamment d’espace pour former une pomme volumineuse.
- Période de récolte : Récolter lorsque la tête est bien formée, compacte et ferme au toucher.
- Conditions de culture : Installer dans un emplacement ensoleillé, dans une terre fertile, fraîche et suffisamment profonde. Arroser régulièrement au pied et éviter les variations importantes d’humidité.
Associations de culture
- Bonnes associations : carotte, céleri, concombre, haricot, laitue, oignon et pomme de terre.
- Mauvaises associations : éviter de cultiver le chou rouge à proximité immédiate d’autres choux ou plantes de la même famille au même endroit plusieurs années de suite, afin de limiter la propagation des ravageurs et maladies.
Maladies et nuisibles
Comme les autres choux, le chou rouge peut être attaqué par la piéride du chou, dont les chenilles consomment les feuilles, ainsi que par les altises et les pucerons. Une protection avec un filet anti-insectes dès la plantation aide à limiter les attaques. Inspectez régulièrement le feuillage et retirez manuellement les œufs ou chenilles lorsque cela est possible. Une rotation des cultures et un arrosage régulier au pied contribuent également à maintenir des plants vigoureux.
Conseils de consommation
Le chou rouge peut être consommé cru, finement émincé en salade, ou cuit doucement pour préserver sa texture et sa couleur. Il s’accorde très bien avec la pomme, les noix, le vinaigre et les épices douces. Il peut également être braisé avec des oignons et quelques morceaux de pomme pour accompagner une viande rôtie. Une salade de chou rouge, pomme, noix et vinaigrette au vinaigre balsamique constitue une préparation simple et appréciée.
Astuce
Pour favoriser la formation d’une pomme bien compacte, maintenez le sol frais par des arrosages réguliers et installez un paillage au pied. Récoltez le chou lorsque la tête est ferme : une coupe nette à la base permet de préserver la pomme et de limiter les blessures inutiles.
FAQ
Quelle est la particularité du chou rouge Cabeza Negra 3 ?
Il s’agit d’une variété mi-tardive formant une pomme sphérique, régulière, bien serrée et de poids imposant. Ses feuilles sont lisses, enveloppantes et rouge violacé sombre.
Le chou rouge Cabeza Negra 3 résiste-t-il au froid ?
Oui, cette variété présente une bonne résistance aux basses températures, ce qui la rend intéressante pour les cultures et récoltes de saison fraîche.
Quelle quantité de graines contient le sachet ?
Le sachet contient 3 g de graines de chou rouge Cavolo Cappuccio Rosso Cabeza Negra 3.
Comment savoir quand récolter le chou rouge ?
La récolte s’effectue lorsque la pomme est bien formée, compacte et ferme au toucher. Évitez d’attendre que les feuilles se relâchent ou que la tête se fende.
Comment consommer ce chou rouge ?
Il peut être consommé cru, émincé en salade, ou cuit à l’étouffée, braisé ou mijoté. Il se marie notamment avec la pomme, les noix, l’oignon et le vinaigre.





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