Graines – Aubergine Violette de Florence bio – 30 graines – Ferme de Sainte Marthe

Description

Aubergine Violette de Florence – Une variété italienne savoureuse et originale

L’aubergine Violette de Florence est une variété ancienne et vigoureuse, prisée pour ses fruits ronds et côtelés à la teinte violette pâle striée de blanc. Sa chair tendre et parfumée est idéale pour de nombreuses préparations culinaires. Cette aubergine mi-précoce s’adapte bien aux climats tempérés et chauds, offrant une récolte généreuse de juillet à octobre. Elle se cultive facilement en pleine terre ou en serre, nécessitant une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. Parfaite pour les amateurs de potagers souhaitant allier originalité et productivité, cette variété bio et reproductible garantit des légumes savoureux et naturels.

Caractéristiques des semences

• Nom : Aubergine Violette de Florence
• Nom botanique : Solanum melongena
• Type : Variété ancienne, mi-précoce
• Utilisation : Potager, serre, culture en pleine terre
• Conditionnement : Sachet de 50 graines
• Semencier : La Ferme de Sainte Marthe
• Certifications : Agriculture biologique, semences reproductibles

Conseils de culture

• Période de semis : Mars à avril
• Méthode de semis : À la volée en terrine, avec une profondeur égale à la taille de la graine
• Température de germination : 25°C
• Levée des graines : 10 à 20 jours
• Exposition : Soleil
• Espacement : 70 cm entre les plants
• Arrosage : Modéré à quotidien
• Type de sol : Drainé et riche
• Période de récolte : Juillet à octobre

Associations de culture

• Bonnes associations : Basilic, poivron, tomate, haricot nain
• Mauvaises associations : Pomme de terre, fenouil

Maladies et nuisibles

• Mildiou : Maladie fongique favorisée par l’humidité, se manifestant par des taches brunes sur les feuilles.
• Pucerons : Petits insectes qui affaiblissent la plante en aspirant la sève.
• Altises : Petits coléoptères perforant les feuilles, ralentissant la croissance.

Conseils de consommation

L’aubergine Violette de Florence se prête à de nombreuses recettes gourmandes. Son goût doux et sa texture fondante sont parfaits pour la ratatouille, les gratins ou encore les aubergines farcies. Elle peut aussi être grillée à l’huile d’olive ou mijotée en curry pour une saveur plus exotique.

Astuce

Pour stimuler la croissance et améliorer la production de vos aubergines, paillez le sol afin de conserver l’humidité et limitez les arrosages sur les feuilles pour éviter les maladies.