Beschrijving
De Carentan Wortel is een zeer oude wortel, met rood vruchtvlees, mals en sappig, van uitstekende kwaliteit en zeer geurig. Het is een harteloze, vroege en winterharde variëteit die in de lente of zomer kan worden geteeld en goed houdbaar is.
Zaaien op
Zaaien op 1/2 cm diepte in oktober/november binnenshuis voor de vroege voorjaarsteelt en van februari tot april, beschermd tegen de kou, voor de lente/zomerteelt. Op rijen met 20 cm tussenruimte.
Beschermen
Bescherm jonge zaailingen tegen de kou door eventueel te mulchen.
Uitdunnen
1 maand na opkomst uitdunnen, waarbij elke 3 cm een plant overblijft.
Schoffelen en water geven
Licht en regelmatig schoffelen en water geven.
Oogst
Oogst najaarszaailingen in mei en voorjaarszaailingen ongeveer 4 maanden na het zaaien.
Voor de tafel
Geraspt in een salade of gemengd voor een delicate velouté.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.