Description
Un légume injustement oublié, à grande qualité gustative et diététique. Ses tiges étalées de 60 cm à 1 m donnent de nombreuses feuilles épaisses et charnues. Elle est facile à cultiver, et se ressème toute seule. On consomme ses feuilles de la même manière que celles des épinards.
Repiquez
Repiquez les semis en godet. Ne conservez que le plant le plus fort par godet ou par poquet.
Arrosez
Arrosez régulièrement les jeunes plants.
Récoltez
Récoltez d’août à octobre, au fur et à mesure de vos besoins.
À table
Sautée avec huile d’olive, ail, échalote et de l’oseille.





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