Description
Le Courge galeuse d’Eysines est une courge « galeuse », car sa peau orangée se couvre d’excroissances au cours de son développement. Chaque pied porte de 2 à 4 beaux fruits de 5 à 15 kg, à la chair orangée, d’excellente qualité gustative. De bonne conservation en cave, elle fera de délicieux potages pendant tout l’hiver.
Semez
Semez d’avril à juin par poquets de 3/4 graines, à 2 cm de profondeur, espacés de 1,50 m en tous sens.
Conservez
Conservez seulement le plus beau plant de chaque poquet 6 semaines après la levée.
Arrosez
Arrosez abondamment mais en laissant le sol se dessécher entre les arrosages.
Récoltez
Récoltez à partir de septembre, au fur et à mesure de la maturité des fruits.
Hivernez
Hivernez en cave aérée pour une conservation durant tout l’hiver.
À table
Très sucrée, on peut en faire d’excellentes confitures.

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