Description
Variété vigoureuse, hâtive, à feuilles vert pâle, longues et larges. Son jeune feuillage étant sensible au froid, elle doit être récoltée avant les grosses gelées. Riche en vitamine C et en fer, elle est idéale à consommer à l’entrée de l’hivers, accompagnée de betterave cuite par exemple.
Semez
Semez de juillet à octobre, à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.
Tassez
Tassez vigoureusement après le semis.
Maintenez
Maintenez le sol frais à la levée.
Éclaircissez
Éclaircissez 1 mois après la levée, en laissant 1 plant tous les 3 à 4 cm.
Récoltez
Récoltez 2 mois après le semis.
À table
Sa saveur très douce fait merveille en salade.





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