Description
Le Poireau gros long d’été est un poireau à long fût blanc et feuillage vert clair. Son développement est rapide, mais est sensible au froid : les semis de fin d’hiver seront donc réservés aux régions méridionales. Pour que le blanc soit le plus long possible, formez une petite butte de terre recouvrant son pied.
Semez
Semez de février à mai, à 1/2 cm de profondeur, en pleine terre en lignes distantes de 30 cm.
Repiquez
Repiquez en place, en lignes distantes de 30 cm, tous les 10 cm sur le rang, dans une terre riche.
Arrosez
Arrosez fréquemment pour assurer une bonne reprise, puis copieusement tout l’été.
Récoltez
Récoltez 4 à 5 mois après le semis : prendre un pied sur deux au fur et à mesure de vos besoins.
À table
En vinaigrette, gratiné, en tarte, potages, pot-au-feu…





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