Graines – Echalion cuisse de poulet du Poitou – 3 gr – Les Doigts Verts

Description

L’échalion est une variété d’oignon ressemblant à l’échalote, de très bonne qualité gustative. Le semis permet d’obtenir dans l’année-même un bulbe de forme oblongue, rougeâtre, d’un goût fin et délicat.

Semez

Semez de février à mai, à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm, dans une terre riche et fraîche.

Éclaircissez et repiquez

Éclaircissez 1 mois après la levée, en laissant 1 plant tous les 20 cm. Repiquez les plants éclaircis.

Maintenez

Maintenez la culture propre par des binages fréquents.

Arrosez

Arrosez avec parcimonie.

Récoltez

Récoltez à partir d’août. Laissez les échalions dehors quelques jours, puis rentrez les pour l’hiver dans un local sec et aéré.

À table

Tous les usages de l’oignon et l’échalote. Délicieux confit.