Graines – Tomate Coeur de boeuf – 1 gr – Les Doigts Verts

Description

L’authentique Coeur de boeuf est une variété ancienne et robuste, produisant de gros fruits en forme de cœur. C’est une tomate très charnue et légèrement sucrée. La tomate est riche en vitamine C et en lycopène, substances anti-oxydantes ayant des effets protecteurs sur la santé.

Semez

Semez de février à mai sous abri. La tomate est très frileuse !

Repiquez

Repiquez sous abri 1 mois après la levée, à 10 cm en tous sens. N’hésitez pas à enterrer la tige,

Tuteurez

Tuteurez et attacher progressivement la tige au fil des jours en éliminant les gourmands (nouvelles tiges qui poussent à l’aisselle des feuilles) pour ne garder qu’une seule tige portant plusieurs bouquets de fleurs.

Récoltez

Récoltez de juillet aux gelées.

À table

En carpaccio avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.