Description
Un fenouil au « bulbe » arrondi bien volumineux, très blanc, au délicat goût anisé. Originaire du midi, le fenouil déteste le froid, et apprécie les expositions très ensoleillées.
Semez
Semez d’avril à juillet au potager. Graines à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm.
Éclaircissez
Éclaircissez 3 à 4 semaines après la levée, en laissant un plant tous les 15 cm.
Buttez
Buttez légèrement quand la tige commence à épaissir.
Arrosez
Arrosez copieusement
Récoltez
Récoltez copieusement
À table
Délicieux cru, râpé en salade, ou cuit en gratin.





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