Description
La Betterave Crapaudine est une betterave à racine demi-longue, de forme conique. Sa peau est noire et sa chair rouge sang. Elle est très sucrée, ferme et d’excellente qualité. De plus, elle se conserve sans problème tout l’hiver. Cuite au four, ses qualités gustatives seront totalement préservées.
Semez
Semez de mars à juin, à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm.
Repiquez
Repiquez 1 mois après la levée, 1 plant tous les 10 cm.
Protégez
Protégez des altises (petits insectes voraces) à la levée.
Arrosez et binez
Arrosez copieusement par temps sec, et binez profondément après les éclaircissages et les arrosages.
Récoltez et conservez
Récoltez 4 à 5 mois après le semis. Conservez en cave aérée tout l’hiver.
À table
Délicieuse préparée « à la poitevine », avec des oignons.
Avis
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