Graines – Piment Gorria type Espelette bio – 0,4 gr – Les Doigts Verts

Description

Piment Gorria type Espelette Bio – Une touche de chaleur et d’arôme au potager

Le piment Gorria, aussi appelé piment d’Espelette, est un incontournable du potager basque. Cette variété traditionnelle, ici proposée en version bio, produit de magnifiques fruits rouge vif, coniques et légèrement recourbés. Doux au départ, il développe une chaleur modérée et un arôme particulièrement fruité et épicé à maturité, ce qui en fait un ingrédient recherché pour relever plats, sauces ou charcuteries.
Sa culture est à la portée de tous les jardiniers, à condition de lui offrir de la chaleur et du soleil. Que ce soit pour une consommation fraîche ou séchée, ce piment est apprécié pour sa richesse gustative et son caractère rustique. Adapté aux climats tempérés à chauds, il se cultive en pleine terre ou en pot.

Caractéristiques des semences

• Nom : Piment Gorria type Espelette
• Nom botanique : Capsicum annuum
• Type : Piment fruit rouge, légèrement piquant
• Utilisation : Cuisine (frais, séché, en poudre)
• Conditionnement : Sachet de semences biologiques
• Semencier : Les Doigts Verts
• Certifications : Agriculture Biologique (AB), certifié par FR-BIO-10

Conseils de culture

• Période de semis : De février à avril sous abri chauffé
• Méthode de semis : En godets à chaud (20-25°C), repiquage en mai après les dernières gelées
• Période de récolte : De juillet à novembre, lorsque les fruits sont bien rouges
• Conditions de culture : Exposition ensoleillée, sol riche, frais et bien drainé. Arrosages réguliers sans excès d’humidité.

Associations de culture

• Bonnes associations : basilic, tomates, carottes, oignons, aubergines
• Mauvaises associations : pois, haricots, fenouil

Maladies et nuisibles

• Mildiou : Champignon qui provoque des taches brunes sur les feuilles, surtout par temps humide
• Pucerons : Insectes suceurs qui affaiblissent la plante en pompant la sève
• Araignées rouges : Acariens qui jaunissent les feuilles en période sèche et chaude
• Botrytis : Moisissure grise touchant les fruits en cas d’excès d’humidité

Conseils de consommation

Le piment Gorria peut être consommé frais, séché ou réduit en poudre. Il apporte une chaleur douce et parfumée à vos plats. Idéal dans une piperade, en marinade ou pour relever une sauce tomate maison. Sa saveur unique rehausse aussi les omelettes et les viandes grillées. En le séchant, vous pouvez le conserver toute l’année et l’utiliser comme condiment.

Astuce

Pour stimuler la production de fruits, pincez l’extrémité des tiges principales dès que la plante atteint 30 cm. Cela favorise la ramification et la mise à fruit. Récoltez régulièrement pour encourager de nouvelles floraisons.