Description
le poireau malabare est un poireau très volumineux, à feuilles vert franc, très larges, et dont le fût grossit rapidement. Il se récolte aussi bien en été qu’en automne.
Semez
Semez de février à avril en godet au chaud ou en mai/juin en pleine terre, à 1/2 cm de profondeur, en pleine terre en lignes distantes de 30 cm.
Repiquez
Repiquez en place, en lignes distantes de 30 cm, tous les 10 cm sur le rang, dans une terre riche.
Arrosez
Arrosez fréquemment pour assurer une bonne reprise, puis copieusement tout l’été.
Récoltez
Récoltez 4 à 5 mois après le semis : prendre un pied sur deux au fur et à mesure de vos besoins.
À table
En vinaigrette, en sauce, en tarte, dans la soupe.

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