Description
La courge spaghetti végétal est une courge dont l’intérieur est rempli de filaments évoquant le spaghetti. C’est une variété coureuse, mais peu envahissante. Chaque plante produit de 2 à 5 courges, pesant de 2 à 4 Kg. La saveur des filaments permet de cuisiner avec toutes les sauces pour pâtes.
Semez
Semez de fin avril à juin, graines en poquets de 5/6 enfouies de 1,5 à 2 cm, tous les 75 cm, en lignes espacées de 1 m.
Conservez
Conservez le plus beau plant de chaque poquet 6 semaines après la levée.
Binez
Binez fréquemment pour garder le sol propre.
Arrosez
Arrosez peu fréquemment mais abondamment, en évitant de toucher les feuilles.
Récoltez
Récoltez d’août à octobre.
À table
Avec un filet d’huile d’olive, du pesto, une sauce tomate…





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