Description
Le Chou Cabus Nantais hâtif est un chou à pomme arrondie, très ferme. Le feuillage entourant le cœur est vert foncé. C’est une variété précoce, ne supportant pas les hivers rigoureux, et donc particulièrement adaptée aux régions atlantiques et méridionales.
Semez
Semez de juillet à fin août, pour une récolte au printemps suivant, ou en mars/avril pour une récolte dès l’automne. Graines à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.
Repiquez
Repiquez 6 à 8 semaines environ après le semis, à 50 cm en tous sens.
Protégez
Protégez des altises ( petits insectes voraces) à la levée et à la plantation ainsi que des chenilles en cours de végétation.
Arrosez
Arrosez copieusement pendant l’été.
Binez
Binez fréquemment.
Récoltez
Récoltez en mars/avril les semis d’automne, et juillet/août les semis de printemps.
À table
En salade avec lardons, comté et échalotes.





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