Description
La Betterave de Détroit est une betterave sphérique d’un beau rouge foncé, à la chair fine, tendre et sucrée, qui se déguste aussi bien crue que cuite. Récoltée en été ou à l’automne, elle produit un jus abondant. Elle se conserve très bien après récolte.
Semez
Semez de mars à juin, à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm.
Repiquez
Repiquez 1 mois après la levée, 1 plant tous les 10 cm.
Protégez
Protégez des altises (petits insectes voraces) à la levée.
Arrosez et binez
Arrosez copieusement par temps sec, et binez profondément après les éclaircissages et les arrosages.
Récoltez et conservez
Récoltez 3 mois après le semis. Conservez en cave.
À table
Parfaite râpée crue en vinaigrette.
Avis
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